Венский стартап Rebel Meat начинает продвижение своей продукции. В ближайшем будущем на прилавках Billa появится несколько видов продуктов из «гибридного» мяса.
Гибридные продукты предназначены для всех, кто сознательно сокращает потребление мяса, но не хочет полностью менять свои привычки в еде на вегетарианские.
Еще в прошлом году стартап Rebel Meat начал продажу замороженных котлет для гамбургеров. Сейчас ассортимент расширяется за счет четырех новых продуктов. С апреля котлеты для гамбургеров, колбасы, сыр и фарш, 50% которых состоит из альтернативного белка на растительной основе, будут доступны на полках в Billa Plus и в отдельных филиалах Billa. Помимо экологически чистого мяса, по заявлению компании, продукты также содержит цветную капусту, морковь и просо. Продукция из «гибридного» мяса поставляется в упаковках по 220 или 300 граммов.
«С новыми продуктами на рынке мы сможем охватить еще больше людей и заменить классические колбасы нашим вариантом 50:50. Rebel Meat хочет помочь людям сократить потребление мяса», — объясняет Корнелия Хабахер, основательница и директор Rebel Meat. «И чем больше людей едят даже немного меньше мяса, тем больше эффект — даже больший, чем если бы несколько человек полностью обходились без него».
«Запуск новых продуктов — большой шаг к нашей цели. 300 граммов мяса в неделю достаточно для человека, но мы пока все еще едим 1,2 килограмма в неделю — просто слишком много мяса».
Источник: austria-today.ru
