Роскачество исследовало обезжиренный творог 20 популярных торговых марок (от 0 до 1,8% жирности). Продукция 18 торговых марок (далее ТМ) произведена в РФ, 2 ТМ – в Беларуси. Цена продукта составила от 25,71 до 57,95 руб. за 100 г.
Эксперты выявили продукт с признаками фальсификации растительными жирами – торговая марка «Благода» (производитель ООО «Молочное Дело – Ивня»). В этом продукте обнаружены фитостерины – их наличие позволяет утверждать, что производитель использовал растительные жиры.
В продукции 7 торговых марок («Балтком», «Благода», «Вологжанка», «Коровка из Кореновки», «Савушкин», «Тульский», «Экомилк») обнаружили бактерии кишечной палочки.
– Бактерия кишечной палочки так называется, потому что обнаруживается в кишечнике людей и теплокровных животных. Большинство ее штаммов безвредны, однако некоторые из них могут вызвать тяжелое заболевание пищевого происхождения, – рассказывает Нагима Семчукова, нутрициолог.
В твороге 14 марок («Амка», «Балтком», «Будем здоровы», «Вкуснотеево», «Вологжанка», «Избёнка», «Искренне Ваш», «Коровка из Кореновки», «Рузское молоко», «Савушкин», «Село Зелёное», «Свежее завтра», «Тульский», «Экомилк») выявили дрожжи.
– Если дрожжевые грибки находятся в продукте в количестве, превышающем допустимые нормы, то при частом употреблении такой продукции это может вызвать расстройство желудка или отравление, особенно у людей, страдающих нарушением микрофлоры кишечника, – объясняет эксперт Нагима Семчукова.
ТОП-5 0% творога
Не выявили нарушений по показателям микробиологической безопасности в продукции всего 5 производителей («Б.Ю. Александров», «Дмитрогорский продукт», «Ирбитский», «Простоквашино», President).
1. Творог обезжиренный «Дмитрогорский продукт» (4,78 балла).
2. Творог «Б.Ю. Александров» обезжиренный (4,38 балла).
3. Творог рассыпчатый President (4,05 балла).
4. Творог «Ирбитский» обезжиренный (3 балла).
5. Творог обезжиренный «Простоквашино» (3 балла).
Источник: rskrf.ru
