Европейская группа по защите прав потребителей Foodwatch заявила, что многие продаваемые в Европе продукты, в том числе бульонные кубики, шоколад и масло, содержат опасные минеральные масла.
Тесты на ароматические минеральные масла – сокращённо АММ – были проведены на 152 продуктах в Австрии, Бельгии, Франции, Германии и Нидерландах двумя разными лабораториями. 19 образцов содержат АММ в количестве от 0.63 мг/кг до 82 мг/кг. Среди них оказались бульонные кубики Knorr и шоколадное масло Nutella.
Источник минеральных масел неизвестен: они могли попасть в продукты как во время производства, так и через упаковочный материал. В Foodwatch заявили, что ароматические минеральные масла являются генотоксичными канцерогенами, и призывают Еврокомиссию запретить содержащие их продукты.
Это уже не первое лабораторное тестирование, выявившее АММ: в 2019 году химики из Foodwatch обнаружили их в молочном детском питании, в том числе от Nestle, Danone и Novalac. В июне 2020 года Еврокомиссия ввела лимит на их присутствие в детских смесях: не более 1 мг/кг. В Foodwatch заявили, что этого ограничения недостаточно, чтобы защитить всех потребителей.
Насколько вредны АММ на самом деле?
Еврокомиссия и Европейское агентство безопасности пищевой продукции EFSA согласны, что АММ могут быть генотоксичными канцерогенами, но далеко не все: большая часть тех из них, которые попадают в продукты, безвредна.
Сложность в том, что существующие методы анализа не позволяют дать полную характеристику АММ, попавшим в продукт. Именно поэтому в отчёте EFSA о минеральных маслах за 2012 год не даются пороговые значения, то есть не написано, в каком количестве АММ опасны.
Из-за недостаточности токсикологических данных Еврокомиссия не может принять адекватные меры. Группы по защите прав потребителей в Германии и Франции рекомендуют использовать в пищевых упаковках барьеры, чтобы АММ не попали из них в продукт.
Проблема требует дальнейших исследований и разработки методов анализа, которые выявят, какие АММ вредны, а какие – нет.
Источник: crispy.news
