Международная компания Ceder, выпустившая безалкогольный джин, теперь сделала безалкогольный ром Marie Laveau, решив воспользоваться растущей популярностью безалкогольных напитков.
Ром Marie Laveau создан Крэйгом Хатчинсоном и Марией Сельстром, которые работали над безалкогольным джином, вышедшим в январе 2021 года, и безалкогольным тёмным напитком Celtic Soul.
Продажи Marie Laveau уже начались в Великобритании, а с января его будут продавать в США. Компанию интересует экспорт и в другие страны, где популярен ром, в том числе во Францию, Германию и Канаду.
По словам Крэйга и Марии, у тех, кто предпочитает безалкогольные напитки, должен быть не меньший выбор, чем у потребителей алкоголя. Почему на этот раз они выбрали именно ром? Потому что в 2020 году он стал в Британии настоящим «карантинным напитком»: его продажи в период пандемии выросли на 38%.
Технические трудности
Marie Laveau – безалкогольный напиток с ванилью и острыми специями. Специи нужны для того, чтобы давать тот же терпкий вкус и интригующее послевкусие, что у обычного рома, но без алкоголя.
«Мы производим безалкогольные варианты крепких напитков уже 5 лет, поэтому у нас есть опыт и знания о том, как их делать. Однако работа над Marie Laveau всё равно была трудной и заняла 2 года. Мы считаем, что оно того стоило, потому напиток получился максимально похожим по вкусу на обычный ром», – объясняет Хатчинсон.
Источник: crispy.news
