сахар, заменитель сахара, вкус сахара

Почему сахар кажется вкуснее подсластителей, выяснили ученые

Пищевая промышленность предлагает множество подсластителей (стевию, аспартам, адвантам и др.), однако люди все равно предпочитают пищу с обычным сахаром. Почему так происходит, выяснили американские ученые.

Подробнее ...
Инфракрасные лампы, защита от вирусов, КФХ «Умаров», Дагестан, фермерство, скот, крс, Минсельхозпрода

Инфракрасные лампы защищают дагестанский скот от вирусов

Фермерское хозяйство «Умаров» в Дагестане применяет у себя инфракрасные лампы, которые одновременно обеспечивают крупный рогатый скот теплом и защищают от вирусных заболеваний.

Подробнее ...
SAXS, Nano-inXider, рентген, Дания, исследование,

Новый рентген выявит молекулы, придающие особый вкус продукту

Представьте, что можно взять любимое лакомство — к примеру, плитку шоколада или десерт крем-брюле — и облучить его рентгеновскими лучами, чтобы узнать, что делает его таким вкусным.

Подробнее ...