Студенты Университета Джона Хопкинса, изучающие химическую и биомолекулярную инженерию, создали «Tastee Tape», съедобную ленту для тортильи, чтобы скреплять буррито.
Ленту описанную университетом как «съедобный клей, состоящий из пищевого волокнистого каркаса и органического клея, который гарантирует, что ингредиенты в вашей любимой обертке будут плотно спрятаны внутри во время приготовления и потребления».
Если это описание звучит в равной степени технически и расплывчато, вы не ошиблись. Команда, создавшая запись, заявила, что в настоящее время они подают заявку на патент, поэтому пока не могут раскрыть все особенности работы своего изобретения.
«Что я могу сказать, так это то, что все его ингредиенты безопасны для употребления, подходят для пищевых продуктов и являются обычными пищевыми и диетическими добавками», — объяснил Тайлер Гуарино, который работал над проектом.
В результате получаются прямоугольные полоски длиной два дюйма и шириной полдюйма. Для использования просто снимите Tastee Tape с вощеной бумажной подложки и намочите полоску, чтобы активировать ее клейкую способность. Как и скотч в ящике вашего стола, этот продукт прозрачен, что означает, что его можно незаметно добавлять в буррито и роллы любого размера.
Группа сказала, что их вдохновила их собственная борьба с неаккуратными буррито, и что им потребовались месяцы прототипов, прежде чем получить конечный продукт, который был бы одновременно безопасным для еды и достаточно крепким, чтобы скрепить даже самый большой буррито.
«Сначала мы узнали о науке о скотче и различных клеях, а затем работали над поиском съедобных аналогов», — добавил Гуарино.
«Tastee Tape позволяет вам полностью доверять своей лепешке и наслаждаться едой без беспорядка».
Источник: crispy.news
