Крупная сеть британских супермаркетов Waitrose намерена перестать указывать сроки годности на реализуемых продуктах.
Маркировку со словосочетанием «Годен до» и датой уберут почти с 500 видов различных товаров. В первую очередь нововведение распространится на фрукты и овощи, а осуществить его планируется уже к сентябрю.
«Удаляя сроки годности с наших продуктов, мы хотим, чтобы наши покупатели сами решали, годен ли продукт к употреблению. Данное решение увеличит его шансы быть съеденным и не превратиться в отходы», — сказала директор по устойчивому развитию и этике John Lewis Partnership Мария Ромпани.
В администрации Waitrose также объяснили, что срок годности указывается не для обозначения безопасности употребления пищи, а для того, чтобы понять ее качество. Однако в результате этого около 4,5 млн тонн съедобных продуктов ежегодно оказываются на свалке, из-за чего энергия и ресурсы тратятся на их производство впустую.
Источник: riafan.ru
