Линейку сладостей по мотивам легендарных коктейлей совместно с кондитерской «Культура» придумала самая титулованной барная команда Восточной Европы El Copitas Bar и их водка Tselovalnik.
Драже презентуют на церемонии награждения премии «Что Где Есть в Петербурге», а продажи запустят уже 28 октября.
В центре драже «Белый русский» — тягучая карамель из кофейного ликера на водке, покрытая слоями ароматичного белого и молочного шоколада. Конфета про Петербург не только идейно, но и технически — каждый ингредиент создан локальной командой. Напиток — от команды El Copitas Bar, единственного бара в России, оказавшегося на 8-ой строчке рейтинга The World’s 50 Best Bars. Шоколад для конфет производят Amazing Cacao на Обводном канале — многократные призеры International Chocolate Awards. Спешелти-кофе тоже от петербургских обжарщиков, а сами драже рождаются на фабрике прямо на Васильевском острове. Процесс создания конфет можно увидеть через стеклянные стены.
Второй конфетой в линейке стал мармелад «Космополитен» со вкусом культового коктейля.
Дмитрий Рязанов, создатель конфетной фабрики «Культура»:
«Для нас важно создавать продукты со вкусом и со смыслом. «Белый русский» — наша дань Петербургу и его людям. В одну конфету вложили усилия и знания несколько крутейших команд города. Водка, шоколад, спешалти-кофе, и, конечно, сами драже. Я не знаю других конфет, в которые были бы вложены экспертиза и любовь стольких потрясающих людей. Мы хотели бы, чтобы эти конфеты стали символом города и лучшим подарком с берегов Невы».
Артем Перук, основатель El Copitas Bar:
«Искренне считаю, что наши мармелад и драже на основе Tselovalnik могут сделать жизнь людей лучше, подарить новые впечатления. Например, можно съесть «алкогольные» конфеты со вкусом известного коктейля и потом спокойно сесть за руль. Продуманный рецепт, внимательность к ингредиентам, качественная и стильная упаковка, эмоциональность и неравнодушие — делают конфеты неповторимыми и удивительными. Горжусь!»
Источник: sobaka.ru
