Ученые Национального исследовательского ядерного университета «МИФИ» (НИЯУ МИФИ) в городе Обнинске работают над созданием цифрового провизора, способного быстро выявить испорченные овощи и фрукты на продуктовых складах без проведения специальных анализов.
Готовый продукт будет представлен в течение года, рассказали в пресс-службе вуза.
– Данная система на основе нейронной сети определяет качество скоропортящейся органической продукции во время приема товара на агропромышленных холдингах, – пояснили в вузе.
– Цифровой провизор представляет собой обычную камеру – на телефоне или стационарную – которая снимает продукты питания. Затем данные поступают на сервер и обрабатываются с применением нейронных сетей, которые сравнивают фотографии с эталоном по цветам. Если, например, есть какие-то затемнения, то продукт несвежий, – рассказал один из разработчиков, студент НИЯУ МИФИ Денис Балдов.
По его словам, сейчас на продуктовых базах выборочную проверку проходят только 4-5% магазинных овощей и фруктов, далее результаты распространяются на все привезенные продукты. С помощью цифрового провизора проверку свежести сможет пройти гораздо больший объем складской продукции.
– На данный момент нами разработан и успешно испытан прототип по проверке салата, бананов и зеленого лука. Готовый продукт планируется представить в течение года, – уточнил Балдов.
Разработчиками цифрового провизора уже получены авторские права. Сейчас ученые собирают фотографии и создают датасеты различных видов продукции для определения характерных параметров, свидетельствующих о несвежести овощей и фруктов.
Источник: nauka.tass.ru
