«Пивоварни», кафе, «Магнит»

«Пивоварни» и кафе развивает «Магнит»

Ритейлер «Магнит» планирует развивать проект кафе, сообщил Дмитрий Кашутин, директор департамента собственного производства сети, на конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети».

Подробнее ...
салат, Цезарь, сальмонелла, отравление, Рокнроллы, Набережные Челны

Роллы и салат «Цезарь» могли стать причиной массового отравления

В Набережных Челнах зафиксированы 9 случаев отравления — все пострадавшие перед этим ели в кафе «Рокнроллы». Управление Роспотребнадзора выявило множество нарушений санитарных требований — заведение временно закрыли.

Подробнее ...
Twins Garden, ресторан, Березуцкие, шеф-повара, Michelin

Лучший ресторан России Twins Garden покинули два шеф-повара

Шеф-повара Иван и Сергей Березуцкие объявили, что покидают ресторан Twins Garden. Ресторан стал одним из двух заведений, получившим в 2021 году две звезды самого престижного в мире гастрономического гида Michelin.

Подробнее ...
халяль, Дагестан, Роскачество, сертификация, урбеч

Первые халяль-сертификаты получат продукты в Дагестане

Роскачество проверит дагестанскую экологическую продукцию в 2023 году и выдаст первые халяль-сертификаты. Они помогут выйти местным производителям на новые рынки сбыта, в том числе в других странах.

Подробнее ...
пресервы, технологии, производство, ДГТРУ, патент, иваси

Ученые внедряют новые технологии производства рыбных полуфабрикатов

Специалисты Дальневосточного государственного технического рыбохозяйственного университета получили несколько важных патентов в области производства рыбной продукции, среди них — способ производства рыбных полуфабрикатов.

Подробнее ...