Шеф-повара Иван и Сергей Березуцкие объявили, что покидают ресторан Twins Garden. Ресторан стал одним из двух заведений, получившим в 2021 году две звезды самого престижного в мире гастрономического гида Michelin.
«Шесть лет назад мы мечтали создать ресторан, каким сейчас стал Twins Garden. Можем с уверенностью сказать, что Twins Garden создавался сердцем. И мы счастливы, что вместе нам удалось сделать лучший проект в нашей жизни. Но пришло время двигаться и расти дальше. Сегодня наш последний день работы в Twins Garden», — говорится в совместном сообщении шеф-поваров.
Они также рассказали, что у них много идей и планов, о которых они расскажут позднее, «когда придет время».
Проект рестораторов открылся на Страстном бульваре в Москве в 2017 году. Для ресторана братья создали собственную ферму в Ярославской области площадью около 100 га, где выращивают экопродукты, а также делают сыр.
В 2021 году Twins Garden занял 30-е место в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants и получил две красные звезды Michelin. В 2022 году проект занял первое место в рейтинге лучших ресторанов России национальной гастропремии WhereToEat-2022.
Источник: retailer.ru
