Израильская компания Stakeholder Foods, специализирующаяся на изготовлении искусственного мяса в лабораторных условиях, впервые в мире создала аналог мяса рыбы с помощью технологии 3D-печати.
Премьер-министр Израиля Биньямин Нетаньяху в среду посетил производственную площадку компании в городе Реховот и попробовал инновационный продукт, сообщила канцелярия главы правительства.
По ее информации, Stakeholder Foods производит настоящие мясные продукты в лабораторных условиях без забоя животных.
– Сегодня компания впервые в мире начала использовать 3D-принтер для производства рыбы. Премьер-министр попробовал произведенные в лабораторных условиях рыбу и мясо и осмотрел различные принтеры, – говорится в сообщении.
В ходе визита на производство Нетаньяху подчеркнул, что происходит всемирная революция в производстве продуктов питания человеком и Израиль – мировой лидер в исследованиях и бизнесе в области альтернативного белка, отметили в канцелярии.
Премьер-министр сообщил, что правительство Израиля работает над тем, чтобы помочь компаниям продвигаться вперед, сохранять и развивать технологическое лидерство.
– Сегодня мы ели рыбу, произведенную без рыбы, мясо, произведенное без коров. Это революция. Израиль является мировым лидером в области альтернативных белков, и мы позаботимся о том, чтобы он продолжал лидировать. Скоро будут новые разрешения на производство подобных продуктов и новые высоты, которые изменят мир, – заявил Нетаньяху.
Источник: nauka.tass.ru
