Пищевая и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) подготовила отчёт по вопросам безопасности пищевой продукции, касающихся генной инженерии и ГМО.
Отчёт, который уже доступен для скачивания, должен помочь нормативным органам отдельных стран разработать и внедрить критерии безопасности ГМО вместо того, чтобы сразу вводить полный запрет или просто требовать их маркировки. В отчёте говорится о применении текущих принципов Кодекса Алиментариус при оценке безопасности пищевой продукции.
Генная инженерия определяется в отчёте как «общий термин для различных техник, основанных на молекулярной биологии, используемых для получения целевых изменений в геноме живых организмов», то есть для создания новых сортов растений, пород животных и штаммов микроорганизмов в сельскохозяйственных целях.
Генная инженерия применяется для повышения количества и качества производимой продукции, внедрения экологически чистых способов производства, а также для повышения устойчивости производства к изменениям климата. В FAO считают, что методы генной инженерии, признанные безопасными, окажутся мощным инструментом для развития сельского хозяйства, особенно в странах с низкими и средними доходами.
В отчёте приведено несколько примеров применения генной инженерии, например, начало продаж высокоолеиновой сои в США в 2019 году. Также упоминаются другие генетически модифицированные растения, животные и микроорганизмы, а также пищевая и сельскохозяйственная продукция, произведённая с применением генной инженерии. Среди примеров: бананы с устойчивостью к фузариозу и повышенным содержанием витамина А, кассава с пониженным уровнем цианида, безглютеновая пшеница, гипоаллергенное молоко и свиньи, устойчивые к АЧС.
Сейчас нормативы, касающиеся ГМО (именно нормативы, а не полный запрет на них), действуют в Новой Зеландии, Аргентине, Чили, Израиле, США, Бразилии, Австралии, Эквадоре, Гватемале, Гондурасе, Нигерии, Парагвае, Филиппинах, Японии, Канаде, ЮАР, Китае, Индии, Кении и странах Евросоюза. В некоторых случаях нормативные органы стран с помощью уже существующих законов оценивают безопасность пищевых продуктов независимо от способа производства.
В конце отчёта FAO делает следующий вывод: с генной инженерией связаны в целом те же риски для безопасности и качества пищевых продуктов, что и с традиционными методами селекции (которые применяются для той же цели – чтобы повысить производительность путём отсева нежелательных генов). Поэтому соответствующие руководства, входящие в Кодекс, остаются применимыми для обеспечения безопасности ГМО.
Источник: crispy.news
