Британское Агентство Пищевых Стандартов FSA заявило, что глицерол, содержащийся в готовых напитках со льдом, делает их опасными для детей до 4 лет.
FSA выпустило руководство по добровольному контролю глицерола в напитках со льдом, запретило продавать такие напитки детям до 4 лет на территории Великобритании и призвало не проводить их бесплатные раздачи детям до 10 лет.
Руководство стало результатом проведённого FSA анализа рисков, который показал, что глицерол может вызвать у детей головные боли и тошноту. Представители Агентства подчеркнула два случая в Шотландии (в 2021 и 2022 году), когда дети попали в больницы после отравления глицеролом.
«Отравление глицеролом может привести к шоку, гипогликемии и потере сознания. Оно обычно происходит, когда ребёнок за короткое время выпивает большое количество напитка, содержащего глицерол, – заявили в FSA. – Хотя случаи госпитализации редки, важно, чтобы родители знали о рисках, которые создаёт глицерол. Возможно, случаев отравления глицеролом на самом деле больше, потому что иногда родители приписывают тошноту и головную боль ребёнка другим факторам. Мы благодарны тем производителям, которые уже предприняли действия по сокращению уровней глицерола в своих напитках».
Глицерол присутствует и в других продуктах, но в гораздо меньших количествах, чем в готовых напитках со льдом. В них глицерол используется как заменитель сахара; в руководстве FSA написано, что для приятного вкуса достаточно «минимальных доз» глицерола.
«Один напиток со льдом вряд ли приведёт к отравлению глицеролом. Дело в том, что эффекты глицерола зависят от массы тела пьющего», – пояснили в FSA.
Источник: crispy.news
