Кондитерская фабрика «Кристоф» (ООО «Глобус Элит») работает в Ленобласти с 2016 года. Компания стала поставщиком десертов для «Вкусно — точка» (ранее — McDonald’s) спустя год.
По словам одного из совладельцев бизнеса Кристофа Люка Ж. Лаерманса, за это время фабрика поставила крупнейшей сети фастфудов 7 млн порций. В их числе — самый продаваемый десерт «Вкусно — точка» за прошедший год — клубничный чизкейк. С другими компаниями сферы Q&R и Horeca компания также сотрудничает, но в меньших объемах.
Генеральный директор фабрики Владимир Рахлис не уточнил годовые объемы производства фабрики, сообщив только, что в этом году ее выручка достигнет 1 млрд рублей против 600 млн по результатам 2022 года. Рост объемов производства и продаж топ-менеджер связывает с тем, что компания начала активнее сотрудничать с ритейлом. За последний год объемы поставок для этой сферы выросли на 20%.
В настоящее время компания реализует проект стоимостью 3,5 млрд рублей на площадке «Новоорловская» Особой экономической зоны «Санкт-Петербург» (ОЭЗ). Там компания планирует запустить производство по выпуску картофельных полуфабрикатов: дольки, хэшбраун, драники. Срок реализации проекта — 2025 год.
Источник: kommersant.ru
