Бельгийская компания Thrive выпустила пиво под названием Thrive Play. По заявлению производителя, в банке пива содержится половина дневной дозы витамина D3 и витаминов группы B.
В 2021 году Thrive выпустила пиво под названием Thrive Peak, обогащённое 10 г протеина на порцию. Теперь бренд хочет расширить свою аудиторию. Выпуск нового сорта приурочен к «сухому январю».
— Thrive Peak — для тех, кто занимается спортом, а Thrive Play — для других моментов, когда вы не занимаетесь интенсивными упражнениями. Оба сорта безалкогольные: мы никогда не будем выпускать алкогольное пиво, потому что это не для нас, — говорит основатель бренда Лауренс Д’Уре.
По его словам, компания хочет создать новую категорию, которая найдёт своё место между безалкогольным пивом и функциональными напитками.
— Кроме Thrive, на рынке не так много аналогичных предложений, а значит, конкуренции особо нет. Но мы должны информировать потребителя и продвигать эту категорию. Мы видим. что функциональные свойства привлекают потребителей, потому что люди пьют напитки не только ради вкуса, — подытожил основатель бренда Лауренс Д’Уре.
Оба сорта компания позиционирует как IPA, однако Thrive Peak имеет более цитрусовый вкус и лёгкую кислотность, что делает его более освежающим и подходящим для потребления после тренировки. Свой метод производства обогащённого протеином пива компания Thrive запатентовала. В разработке им помогали учёные института исследований пива в университете Лёвена. Работа заняла 18 месяцев.
Лауренс Д’Уре рассказал, что при работе они столкнулись со специфическими сложностями — нужно было добавить протеин в пиво так, чтобы он не сильно влиял на вкус и не делал пиво напоминающим молочный коктейль. А при работе с витаминным пивом нужно было решить проблему того, как добавить в пиво витамин D, являющийся жирорастворимым.
Источник: profibeer.ru
