В научном центре Коми провели масштабное исследование отходов кофейного производства, кофейной шелухи и квакеров, недозрелых кофейных зерен.
В ходе исследования учёные обнаружили, что эти отходы обладают рядом ценных свойств и могут найти практическое применение в различных отраслях.
Кофейная шелуха, защитный слой кофейных зерен, обычно выбрасывается как отход во время производства кофе. Однако исследования показали, что она обладает рядом полезных для растений свойств. К примеру, кофейная шелуха содержит большое количество питательных веществ, таких как азот, фосфор и калий, что делает её ценным органическим удобрением. Исследователи установили, что добавление кофейной шелухи в почву увеличивает урожайность растений на 10-20%.
Квакеры, недозрелые кофейные зерна, обычно отбраковываются и выбрасываются как отходы. Однако исследователи обнаружили, что они также содержат ряд ценных веществ. Во-первых, квакеры богаты клетчаткой, которая является важным компонентом рациона питания животных. Добавление квакеров в комбикорма для животных может улучшить их пищеварение и здоровье.
Во-вторых, квакеры содержат значительное количество белка, который является строительным материалом для тканей и органов животных. Исследователи установили, что добавление квакеров в комбикорма для птиц увеличивает их набор веса на 5-7%.
В-третьих, квакеры содержат антиоксиданты, которые защищают клетки животных от повреждений, вызванных свободными радикалами. Эти свойства делают их ценным компонентом в кормовых добавках для животных, особенно для тех, которые подвергаются воздействию стресса.
Основываясь на результатах своих исследований, учёные ФИЦ КНЦ УрО РАН разработали и запатентовали биодобавку, которая включает в себя кофейную шелуху, микроводоросли и глауконитовую глину. Эта биодобавка обладает целым рядом полезных свойств.
Исследователи уже выпустили пробную партию биодобавки и планируют запустить её промышленное производство. Эта биодобавка имеет большой потенциал для использования в сельском хозяйстве и животноводстве, так как она безопасна, эффективна и может способствовать устойчивому развитию этих отраслей.
Источник: progoroduhta.ru
