Американский производитель кофе получил патент на формулу для продукта Px Coffee, который вместо кофеина содержит параксантин.
Спикеры компании объяснили, что параксантин – это вещество, которое образуется в печени при переваривании кофеина. Компанию основали в 2020 году Джеффри Дитрих и А.Д. Андраччио. Их целевая аудитория – люди, которые хотят сократить потребление кофеина, чтобы избежать риска его передозировки.
«Появление Px Coffee – важный момент в истории кофейной промышленности, – заявил в интервью Дитрих. – Мы считаем, что этот напиток сохраняет все полезные свойства обычного кофе и не так вреден в больших количествах».
Насколько вкусен и безвреден кофе с параксантином – покажет время, но с первым утверждением Дитриха уже можно согласиться. Две самых популярных альтернативы обычному кофе – это кофе без кофеина и цикорий, но первый, как правило, хуже на вкус, а второй безопасен не для всех. Теперь у тех, кто хочет отказаться от кофеина, появилась третья альтернатива.
Источник: crispy.news
