Чемпионат бариста пройдет на всероссийском кофейном фестивале Coffee&Horeca у центральной набережной в Махачкале. Участники планируют побить рекорд по самому большому каппингу (профессиональной дегустации кофе) в мире.
Об этом сообщил организатор фестиваля Камиль Джахаев.
«Кофейный фестиваль, объединяющий представителей кофейной индустрии из разных регионов России, пройдет с 27 по 30 июня на Родопском бульваре в Махачкале. В нем планируют принять участие представители из регионов СКФО, а также Санкт-Петербурга, Москвы, Ростова-на-Дону, Краснодара, Ставрополя, Сочи, Волгограда и Астрахани», — сказал Джахаев.
Гостями фестиваля станут приглашенные эксперты кофейной индустрии, владельцы кофейного бизнеса и бариста.
«В рамках фестиваля пройдет чемпионат бариста по авторскому регламенту компании Coffee Street Service. Во время выступления участники должны будут приготовить три напитка: эспрессо, капучино и авторский напиток. Будет побит рекорд России по самому большому каппингу в мире. Дегустировать кофе будут 3,5 тыс. человек на одной локации в одно время», — добавил организатор фестиваля.
По его словам, для фиксации рекорда будет приглашена комиссия из Книги рекордов России.
В рамках фестиваля также пройдут ярмарка, мастер-классы, развлекательная и детская программы.
Источник: tass.ru
