Американская компания Chobani LLC выпустила первое в истории молоко длительного хранения специально для раздачи социально незащищенным слоям населения, а также тем, кто пострадал от стихийных бедствий.
Срок годности такого молока составляет девять месяцев, при этом до вскрытия продукт не нужно хранить в холодильнике.
«Мы знаем, что еда необходима, но она становится еще большей потребностью во время стихийных бедствий. В Chobani мы создали решение, которое можно было бы применить, когда и где это необходимо. Мы называем его Super Milk — высокобелковое, высоковолокнистое, питательное молоко, которое полезно и долговечно», — сказал в своем заявлении основатель и генеральный директор Chobani Хамди Улукая.
Продукт был разработан по запросу Американского отделения Красного Креста. Как рассказали в организации, молоко длительного хранения «решает критическую потребность, предоставляя доступ к богатым питательными веществами, высокобелковым, нежирным молочным продуктам тем, кто в них больше всего нуждается».
Chobani будет производить в среднем 65 тыс. литров такого молока в месяц. Его будут отправлять тем, кто сталкивается с нехваткой продовольствия. По оценке Красного Креста, сейчас в Америке в эту категорию входят 44 млн американцев.
Источник: rbc.ru
