Предложить заключенным в федеральных тюрьмах больше растительных суррогатов мяса призвали Бюро тюрем более двух десятков членов палаты представителей США.
Группа законодателей в США призывает к тому, чтобы федеральным заключенным было предоставлено больше вариантов блюд без мяса. Инициаторы утверждают, что это даст лучшие результаты для здоровья заключенных и более низкие расходы для тюрем. Кроме того, политики считают, что поддержка растительного питания поможет «лучше удовлетворить разнообразные диетические потребности заключенных».
«Хотя растительная пища не является панацеей, постоянный доступ заключенных к таким вариантам был бы эффективным средством коррекции нынешних недостатков федеральной тюремной службы питания», — сказала Мадлен Беннетт, аналитик по продовольственной системе и политике питания в некоммерческой организации общественного здравоохранения Balanced.
«Расширение доступа к растительным продуктам — это путь к улучшению здоровья заключенных. Известно, что в федеральных тюрьмах содержатся заключенные, которые страдают от хронических и связанных с питанием заболеваний на уровне или выше показателей среди населения соответствующего возраста, расы и пола среди широкой общественности», — говорится в письме активистов.
Кроме того, законодатели отмечают, что «растительные варианты питания являются одними из немногих, которые будут постоянно удовлетворять» диетические потребности заключенных, соблюдающих халяльную или кошерную диету.
Источник: rossaprimavera.ru
