Турецкий кофе стал первым напитком, внесенным в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Каждый год 5 декабря страна отмечает это событие, а недавно в Стамбуле открыли Музей турецкого кофе.
Директор исторического здания Beta Gıda Хатидже Угур, где и находятся музей турецкого кофе, рассказала, что музей стал первым в Стамбуле. Идея его создания появилась после реставрации Beta Yeni Han.
«Мы узнали, что во дворе этого здания работали самые ранние кофейные заведения. В 1554 году тут открылось первое в мире кафе! Это место обладает большим историческим значением, поэтому Министерство культуры и туризма одобрило открытие музея», – отметила она.
По словам Хатидже Угур, кофе попал на османские земли в 1517 году. Таким образом, в Турции история этого знаменитого напитка насчитывает уже более 500 лет. Чтобы познакомить людей с наследием страны, в музее выставили редкие старинные предметы: кофейные жаровни, кофейники и другие инструменты, которые использовали для приготовления бодрящего напитка. Гости также могут увидеть реплики чашек, из которых пили Мустафа Кемаль Ататюрк и султан Абдул-Хамид II.
Источник: bigasia.ru
