В Перми зафиксирована вспышка сальмонеллеза. Заболевшие связали свое состояние с употреблением еды из пекарни «Хлебница». В результате более 40 человек обратились за медпомощью. Об этом 7 января сообщает управление Роспотребнадзора по Пермскому краю.
«Среди населения Перми с 30 декабря зарегистрированы неединичные случаи заболевания острыми кишечными инфекциями», — заявили в ведомстве.
Как уточняется, предварительно, у пострадавших выделен возбудитель сальмонеллеза. Они связывают свое состояние с употреблением еды из пекарни «Хлебница».
Указано, что сотрудники ведомства проверили заведения и нашли «несоблюдение поточности технологического процесса, нарушение маркировки инвентаря». Три пекарни, а также заготовочный цех закрыты на сроки от 30 до 90 суток.
Исполнительный директор компании Ксения Троицкая отметила, что источником заражения стал сырьё, поступившее от двух мясокомбинатов, названия которых пока не раскрываются в связи с продолжающимся расследованием. Она выразила сожаление по поводу происшествия и пообещала устранить все выявленные недочёты.
Источник: iz.ru
