Сеть пекарен «Печорин» разместила вакансию сомелье на сайте hh.ru в конце 2024 года. На должность компания рассматривала обладателей дипломов WSET, Court of Master Sommeliers или других сертификатов о профессиональном образовании.
На данный момент вакансия перенесена в архив.
Компания искала человека, который занялся бы поддержкой винной карты «согласно концепции ресторана», взаимодействием с виноторговыми компаниями, обучением и консультированием сотрудников ресторана по вопросам винной культуры, сервировкой и сочетанием вина с едой, инвентаризацией, работой с ЕГАИС.
Сеть «Печорин» охватывает 11 точек продаж в Москве и три — в Московской области, при этом четыре пекарни работают как кафе. Винных карт в существующих кафе-пекарнях нет. Согласно реестру Росалкогольтабакконтроля, лицензию на розничную торговлю алкоголем до конца 2025 года имеет только одно кафе — на Новочеремушкинской улице в Москве, где представлены две алкогольные позиции: коктейль «Апероль Спритц» и игристое вино «Креман де Лиму».
Маркетинговый отдел «Печорина» пояснил, что «в данный момент проект ресторана с винной картой на стадии разработки».
В Москве пекарни «Печорин» работают с 2017 года. Сеть и бренд основал музыкант Роман Мамаев, бывший бас-гитарист «Несчастного случая», вместе с партнерами.
Источник: rbc.ru
