В Пскове владелец хлебопекарни «С неба хлеб» Язепс Юстс изготавливает уникальный хлеб с репкой. Об этом он сообщил в эфире программы «Бизнес-ланч» на радиостанции «Серебряный дождь».
«Люди как будто бегут за модой – французский хлеб, датский, а ведь раньше главным блюдом у русских людей была именно репка», – напомнил он и отметил, что было решено изготовить такой хлеб.
По словам Язепса Юстса, получилось вкусно, храниться может долго.
Язепс Юстс отметил, что ранее хлеба с таким ингредиентом ещё не готовили. Это его собственное блюдо. Он просит называть его «русский хлеб с репкой».
«Почему русские должны хвастаться хлебом из других стран? Это вообще неправильно», – заключил он.
Также владелец пекарни рассказал, что планирует изготавливать хлебные конфеты и хлебный суп.
«Сейчас копим деньги на дробилку, скоро она у нас появится, и тогда сможем делать и хлебные конфеты, и хлебный суп. Это также популярно в Латвии», – отметил Язепс Юстс.
На самом деле есть очень много вариантов того, что можно производить из хлеба, подчеркнул Язепс Юстс.
«Можно продвигаться по очень разным направлениям, они неисчерпаемы», – заметил владелец хлебопекарни.
Источник: pskov.aif.ru
