Компания Hitachi Industrial Equipment Systems разработала новое решение для визуализации качества продуктов питания с использованием чернил, чувствительных к времени и температуре, с целью мониторинга качества и сокращения отходов.
Решение использует чернила, которые меняют цвет в зависимости от прошедшего времени и температуры, не требуя питания или извлечения. Это направлено на упрощение отслеживания термочувствительных продуктов, повышая ценность продукта.
Контроль температуры в цепочке поставок имеет решающее значение, особенно для свежих продуктов и скоропортящихся продуктов. Существующие решения, такие как регистраторы температуры, могут быть дорогостоящими, поэтому Hitachi заявила, что теперь может предложить более практичную и доступную альтернативу с помощью своей новой инновации.
Чернила, чувствительные к температуре и времени, визуально отображают накопленную с течением времени температуру, повышая прозрачность и позволяя производителям, розничным и оптовым торговцам оптимизировать решения по отгрузке и хранению.
Он оснащен этикеткой, напечатанной чернилами, чувствительными к времени и температуре, и приложением для визуализации качества. Этикетка прикрепляется к продуктам и включает в себя двумерный код для отслеживания. Сканируя этикетку с помощью приложения, пользователи могут определить накопленные данные о температуре, предсказать спелость и определить оптимальное время для потребления.
По данным Hitachi, в ходе демонстрации с дынями отслеживание температуры чернилами совпало с показателями традиционных регистраторов, а приложение успешно предсказало спелость, что позволило заинтересованным сторонам принимать обоснованные решения и сокращать отходы.
Источник: crispy.news
