Исследования подтверждают перспективность использования белка из насекомых для производства продуктов питания, но в РФ это направление только развивается, поэтому подобные закуски могут появиться в стране в течение 3-5 лет.
Подробнее ...
Производитель готовой еды для ритейла «Лаборатория еды» собрался открывать собственные кофейни. Сейчас компания ищет на рекрутинговых сайтах бариста для заведений в бизнес-центрах «Сетунь» и «Сириус».
Подробнее ...
Более 9 тысяч лет назад люди придумали ферментировать продукты, чтобы превратить тяжелую пищу в простую, продлить ее срок годности без потери полезных качеств. А теперь ученые применили древнюю технологию и за пределами Земли — на Международной космической станции.
Подробнее ...
Российское физкультурно-спортивное общество «Спартак» получило регистрацию для товарного знака «Спартаковская». Сведения об этом размещены в базе Роспатента.
Подробнее ...
Необходимо строго контролировать всех участников молочного рынка и ужесточить ответственность за фальсификацию молочной продукции, поскольку нынешние меры наказания — штрафы — для крупных игроков рынка весьма незначительны.
Подробнее ...
Шотландская винокурня Bowmore и британский автопроизводитель Aston Martin представили коллекционный виски ARC-54 стоимостью £71 тыс. за бутылку (почти 7,9 млн руб.).
Подробнее ...
Торговая сеть «Лента» приняла решение приостановить продажу ряда кондитерских изделий, произведённых компанией «Фили Бейкер», в связи с жалобами на качество продукции и выявленными нарушениями в микробиологических показателях.
Подробнее ...
Компания «Локалкитчен», которая раньше работала как сервис доставки «Кухня на районе», решила переориентироваться на «чисто производственное направление деятельности». Об этом говорится в ее отчетности для ФНС за 2024 г. В связи с переориентацией компания сокращает штат.
Подробнее ...
Учёные из Бразилии совместно с международными коллегами разработали доступную и эффективную технологию, которая позволяет быстро и недорого отбирать засухоустойчивые сорта кукурузы. Об этом сообщает Исследовательский фонд Сан-Паулу.
Подробнее ...
Культовый бренд виски The Macallan представил Distil Your World Hong Kong — односолодовый виски, созданный в сотрудничестве с братьями Рока, владельцами ресторана El Celler de Can Roca, отмеченного тремя звёздами Мишлен.
Подробнее ...