ДНК свиньи могла попасть в «Молочную мусульманскую» колбасу из мяса птицы, которую производит Сочинский мясокомбинат, из-за несоблюдения товарного соседства в процессе изготовления продукции. Сама колбаса не является халяльной, ее название является маркетинговым, сообщается на официальном сайте предприятия.
Россельхознадзор обнаружил ДНК свиньи в колбасе из мяса птицы АО «Сочинский мясокомбинат», продукция позиционируется как «мусульманская». Пробы были взяты в магазинах торговой сети «Маяк» в Северной Осетии – Алании. Служба ввела режим усиленного лабораторного контроля в отношении колбасной продукции компании.
– Данный вид продукции не является халяльным. Название колбаса «Мусульманская» является исключительно маркетинговым. Производитель официально заявляет, что не использует никаких иных ингредиентов, кроме тех, которые заявлены на этикетке. Каким образом может в продукции быть обнаружена макромолекула ДНК свинины? В процессе производства продукта остатки макромолекулы на оборудовании для приготовления фарша, возможное несоблюдение товарного соседства продукции из разных видов мяса на полке, – говорится в сообщении на сайте.
Там также уточняется, что в связи с установленным усиленным лабораторным контролем Россельхознадзора в настоящий момент проводится проверка. Она предусматривает изучение документации, забор образцов разных партий для лабораторных исследований и осмотр предприятия.
Источник: news.sochimk.ru
