Хлебокомбинат Петропавловска оштрафовали за опасную продукцию. На предприятии были обнаружены торты, вареники, котлеты, которые содержали в себе бактерии группы кишечной палочки и другие микробиологические загрязнения, превышающие нормы.
В Арбитражный суд края обратился Роспотребнадзор с требованием наказать «Петропавловский хлебокомбинат» за грубые нарушения на производстве. Как следует из материалов дела, в апреле 2025 года краевое ведомство провело проверку на предприятии, в ходе которой произведен отбор проб пищевой продукции, изготовленной хлебокомбинатом», – рассказали в Арбитражном суде.
«В частности, Роспотребнадзор выявил на предприятии грубые нарушения:
- хранение сахара осуществлялось в таре из-под яиц, установлен факт совместного хранения пищевой и непищевой продукции (например, картонных коробок рядом с готовыми варениками);
- отсутствовала вентиляция в цехах по производству полуфабрикатов и кондитерских изделий;
- выявлены работники пекарни без обязательных медосмотров, которые контактировали с производимыми продуктами питания;
- обнаружена опасная продукция: лабораторные анализы выявили в тортах, варениках и котлетах бактерии группы кишечной палочки и другие микробиологические загрязнения, превышающие нормы», – добавили в Арбитражном суде.
По итогам проверки Управление наложило арест на продукцию предприятия – полуфабрикаты в тесте формованные, замороженные «Вареники с картофелем и грибами», не соответствующие по микробиологическим показателям безопасности.
Кроме того, в мае Управление составило протокол о временном запрете деятельности, согласно которому в целях предотвращения угрозы жизни и здоровью людей произведен временный запрет деятельности участка производства замороженных полуфабрикатов, участка по производству тортов и пирожных.
Суд установил, что материалами дела подтверждается факт нарушения «Петропавловским хлебокомбинатом» требований технического регламента, создавая тем самым угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан. Организацию в итоге оштрафовали на 350 тысяч рублей. При этом по решению суда товары, изъятые из оборота, подлежат уничтожению в установленном порядке. Решение вступило в законную силу.
Источник: kamchatinfo.com
