В марийской столице презентовали новый гастрономический бренд. «Царевококшайский окорок». Уникальность этого сыровяленого продукта заключается в использовании исключительно местных ингредиентов и ручного изготовления.
Новый бренд позиционируется как достойная альтернатива зарубежным деликатесам вроде испанского хамона.
Особое внимание привлекло установление рекорда: самый крупный экземпляр «Царевококшайского окорока» достиг веса 19,7 кг, длины 156 см и ширины 54 см. Данный факт официально зафиксирован представителем Книги рекордов России и главным ресторанным экспертом страны Олегом Васильевичем Назаровым.
По результатам 2024 года «Царевококшайский окорок» попал в список ста лучших товаров России. Правовая защита продукта обеспечена патентом № 380/1 от 22 июля 2025 года, согласно которому исключительные права на использование названия и географическое указание принадлежат Республике Марий Эл.
Источник: yola-poisk.ru
