хлебопекарная промышленность, ГОСТы, НИИ, хлеб

Введение новых ГОСТов на хлебобулочные изделия оценили эксперты

В 2026 году вступает в силу сразу несколько ГОСТов на хлебобулочные изделия. Эксперты оценили, что даст введение новых ГОСТов, и почему их использование производителями могут не почувствовать покупатели.

Подробнее ...
консервы, суда, рыбопереработка, маркировка на судах

Рыбную продукцию, производимую на судах, предложил не маркировать глава Камчатки

Эксперимент по маркировке отдельных видов рыбной продукции даёт эффект, но есть сложности с организацией данной процедуры при изготовлении конечной продукции на судах.

Подробнее ...