Йод, мясо, НИИСХ Крыма

Новый метод определения йода в мясе разработали в НИИСХ Крыма

Ученые НИИ сельского хозяйства Крыма запатентовали экологичный метод, который помогает определить содержание йода в мясе и других биологических тканях без использования токсичных химических веществ.

Подробнее ...
Гандотра, напитки, эксперимент

Coca-Cola и Fanta оказались уязвимы к фальсификации

Газировка и энергетики не относятся к полезным, скоропортящимся или дорогим продуктам, но и они становятся целью фальсификаторов. Индийская блогерша Дивия Гандотра указала на их главную уязвимость.

Подробнее ...
ЦРПТ, обязательная маркировка, фермерские продукты, Честный знак

Ситуацию с маркировкой фермерской продукции прокомментировал ЦРПТ

Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) прокомментировал информацию ассоциации «Народный фермер», которая просит Минпромторг отменить обязательную маркировку. Она, по их мнению, приводит к росту банкротств КФХ и уходу их в «тень».

Подробнее ...
борщ, подача, требования, ГОСТ

Рекомендации по подаче борща установили в проекте ГОСТа

Борщ рекомендуется подавать со сметаной, салом, чесноком и зеленью, пампушками или ватрушками с несладкой начинкой. Об этом говорится в проекте ГОСТа традиционной русской кухни.

Подробнее ...
лапша быстрого приготовления, проверка, Роскачество

Лапшу быстрого приготовления, спортпитание и БАДы проверит Роскачество

Роскачество в этом году проверит лапшу быстрого приготовления, спортивное питание, БАДы, а также молочную продукцию с высоким содержанием белка, рассказал глава организации Максим Протасов.

Подробнее ...
Лосось, рыба, филе

Найти и уничтожить листерию. Пример процесса в Норвегии

Учёные из Норвежского института исследований рыболовства и аквакультуры (NOFIMA) написали подробный обзор вспышки листериоза за 2022 год и корректирующих действий, которые провела компания.

Подробнее ...