«ВкусВилл» провел лабораторные исследования партии молока, в котором ранее якобы нашли кишечную палочку. Там подчеркнули, что в рамках проверки отклонений не выявлено. Об этом сообщили в пресс-службе сети.
Ранее Telegram-канал «Shot проверка» сообщил о том, что кишечную палочку нашли в молоке из «ВкусВилл» в Брянске.
«Для нас безопасность продуктов — абсолютный приоритет, и мы оперативно проверили все факты. <…> «ВкусВилл» провел лабораторные исследования партии молока 3,2% ООО «Молочный завод Приволжский», в рамках которых отклонения не выявлены. А также запросил дополнительную проверку у поставщика, подтверждающую безопасность продукции», — прокомментировали в пресс-службе сети.
Там рассказали, что на производстве молоко проходит процесс пастеризации при 90 градусах в течение пяти минут и фасуется в герметичную упаковку в кратчайшие сроки во избежание попадания бактерий и распространения микроорганизмов. На предприятии разработана и внедрена система менеджмента безопасности пищевой продукции, позволяющая обеспечить безопасность на каждом этапе: от входного контроля до отгрузки готовой продукции.
«На всех этапах хранения, транспортировки и реализации продукции компания обеспечивает режим от +2 до +4°C и непрерывный автоматический контроль температуры через систему датчиков. Это позволяет своевременно выявлять любые отклонения от параметров производителя, оперативно реагировать на неисправности оборудования и предотвращать нарушения условий хранения», — подчеркнули представители «ВкусВилл».
В пресс-службе также обратили внимание, что микробиологическая среда чувствительна, и на развитие микроорганизмов могут повлиять условия транспортировки и смена температуры.
Источник: tass.ru
