Американское Управление по саннадзору за качеством продуктов (FDA) выпустило руководство для производителей детского питания и лабораторий, проводящих его тесты.
Цель руководства – помочь производителям и лабораториям проектировать, анализировать и указывать в отчётах рейтинг эффективности белков, то есть качество белкового состава детских смесей.
Руководство актуально для тех, кто разрабатывает новые формулы детского питания. Как и другие руководства FDA, оно само по себе не обладает юридической силой и может быть актуально не только в США. В нём написано, как нужно проводить тесты белкового состава для выполнения нормативов, касающихся качества.
Руководство можно бесплатно скачать на английском языке.
Источник: crispy.news
