В винном городе «Белый мыс», открытие которого запланировано на лето 2026 года, заявили о том, что собрали крупнейшую коллекцию российского вина в стране.
Ко Всемирному дню вина, который празднуется ежегодно 25 мая, в энотеку «Белого мыса» завезли более 8 тыс. бутылок от виноделен со всей страны и объявили о завершении наполнения ассортимента к летнему сезону. Об этом говорится в пресс-релизе винного города.
Энотека винного города — это один из главных объектов проекта «Белый мыс». Создатели проекта заявляют о том, что это крупнейшая витрина современного российского виноделия: здесь собраны бренды как от известных брендов, так и от небольших фермерских хозяйств, чьи вина сложно найти за пределами региона.
В основу коллекции энотеки легли более чем 8 тыс. бутылок российского вина из 15 регионов России.
«Мы начали собирать коллекцию еще в 2024 году и за это время проделали большую работу. Для нас было важно показать российское виноделие максимально широко — со всем разнообразием его стилей и авторских подходов. Хотелось создать место, где человек сможет буквально путешествовать по винной карте России, открывая для себя новые регионы, сорта и имена», — прокомментировала директор энотеки винного города «Белый мыс» Анастасия Буцкая.
Пространство энотеки объединяет лобби-бар, кофейню и магазин сопутствующих товаров: бокалов, декантеров, специализированных книг. Отдельным направлением стала работа с выдержанными и инвестиционными винами. Для этого в энотеке оборудован санктум — специальная комната с контролируемым температурным режимом, где бутылки созревают и раскрывают свой потенциал.
На площади в 40 тыс. кв. м создадут несколько ресторанов с уникальными концепциями, разместят крупнейшую в стране коллекцию российских вин, откроют школу сомелье и запустят научную лабораторию
Источник: rbc.ru
