Празднование Дня города в Сочи отметили необычными кулинарными рекордами. Одним из главных гастрономических событий стал огромный хачапури «Нарта» диаметром 1,8 метра, который испекли на Сочинском хлебокомбинате.
Об этом рассказали в администрации курорта. Для приготовления блюда повара использовали по 15 килограммов теста и сыра. Из-за внушительных размеров отправлять выпечку в печь пришлось сразу семерым участникам. На приготовление ушло около 30 минут, после чего угощение бесплатно раздали гостям праздника.
Ещё одним событием фестиваля стало масштабное блюдо из мидий. Порцию из 225 килограммов мидий и 150 килограммов соуса приготовили 8 поваров специализированной сети ресторанов« Мидийное место». Приготовление заняло 1 час 30 минут. Общий вес блюда после приготовления составил 276 килограммов.
– Объекты гостиничной и потребительской сферы активно включились в программу празднования Дня города, подготовив специальные предложения для горожан и туристов. Самая большая в России порция мидий, которую смогли в День города бесплатно продегустировать сочинцы и гости курорта, стала яркой частью праздничной программы и главным гастрономическим событием сезона на Черноморском побережье. Кулинарное достижение будет официально зафиксировано в Международной системе регистрации рекордов ИНТЕРРЕКОРД, – рассказал заместитель главы Сочи Сергей Сомко.
Источник: sochi.ru
