Станет ли виноградный жмых альтернативой антибиотикам?
На фоне растущего спроса на мясо без антибиотиков производители ищут альтернативы. Одной из них может стать побочный продукт виноделия.
Подробнее ...
День: 08.06.2026
ГОСТ на шаурму, который хотели ввести в 2025 году, все еще в разработке
Работа над созданием национального стандарта на шаурму продолжается, получено много комментариев и предложений. ГОСТ на шаурму необходим, поскольку эта категория демонстрирует рост.
Подробнее ...
ВОЗ: 1,5 млн человек ежегодно умирают от небезопасных продуктов
Пища, загрязненная бактериями, вирусами, паразитами и токсинами, причиной смерти около 1,5 млн человек за год во всем мире. Таков вывод экспертов ВОЗ на основе анализа данных из 194 стран за период с 2000 по 2021 год.
Подробнее ...
Высокобелковую кукурузу вывели ученые в Китае
Китайские ученые выявили два ключевых гена, отвечающих за высокое содержание белка в кукурузе, и вывели сорта с его высоким содержанием. Это может стать перспективным решением проблемы нехватки белка в кормах для животных.
Подробнее ...
Бренд «Винни Пух» для продуктов регистрирует внук писателя Заходера
Внук писателя Бориса Заходера (перевел на русский язык «Винни-Пух и все-все-все», «Мэри Поппинс», «Питер Пэн» и др.) Федор Деревянский подал в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака «Винни Пух».
Подробнее ...
Развитию фудшеринга в России препятствуют налоговые требования
Главным препятствием для развития фудшеринга в России является действующее налоговое регулирование, при котором безвозмездная передача продуктов на благотворительность приравнивается к реализации и облагается НДС.
Подробнее ...