Пивоварня Abyss Brewing из графства Сассекс (Великобритания) создала пиво, сваренное с использованием новозеландского хмеля, собранного в полнолуние. Пиво получило название Hey Moon.
Для сбора неслучайно было выбрано новолуние. Именно в этот момент хмель созревает неравномерно, поэтому содержание ароматических веществ в нем меняется. После сбора сырье упаковали в течение 24 часов. Производитель утверждает, что напиток «обладает яркими нотками грейпфрута и цитрусовых, переходящими в многослойные тропические фрукты, со свежим зеленым характером и влажными, смолистыми, терпкими оттенками внизу».
Соучредитель пивоварни Abyss Энди Бридж рассказал, что хмель, использованный в «лунном пиве» в последние несколько лет произвел фурор в пивоварении.
«Идея поэкспериментировать с этим хмелем с лунным флером была непреодолима. Это психоделический хмель, собранный в критический момент, и сваренное нами пиво это отражает», — заявил он.
Источник: rbc.ru
