Рубрика: Продукты

Гидролизат, морепродукты, КГТУ

Метод получения гидролизатов из морепродуктов запатентовали в КГТУ

Dina Novicova

Учёные из Калининградского государственного технического университета запатентовали технологию получения гидролизатов из гидробионтов (организмов, обитающих в воде). Иными словами, это метод разложения сложного органического вещества под воздействием воды.

Подробнее ...
Безглютеновые макароны, нут, МелГУ

Безглютеновые макароны на основе нута разработали в МелГУ

Dina Novicova

Студент Мелитопольского государственного университета (с 30.9.2022 город в составе РФ) Валерий Ерещенко совместно со своим научным руководителем Людмилой Сергеевой разработали новую технологию производства макаронных изделий без глютена.

Подробнее ...
«Союзпищепром», музей зерна, переработка льна

Музей зерна появится на челябинском «Союзпищепроме»

Dina Novicova

В Челябинской области планируют построить завод по переработке льна и открыть музей зерна. Губернатор Челябинской области Алексей Текслер ознакомился с работой объединения «Союзпищепром» (ТМ «Честный Продукт», «Корона Востока», «Царь» и т.д).

Подробнее ...
Картофель, PoLoPo, овальбумин

«Яичный» картофель вырастят на полях Израиля

Dina Novicova

Молекулярный биотехнологический стартап PoLoPo перешел от тепличного производства к крупномасштабному выращиванию в полевых условиях генетически модифицированного картофеля, разработанного для производства большого количества белка, включая овальбумин, ключевой компонент яичного белка.

Подробнее ...
ПетрГУ, УрожAI, «Ягоды Карелии»

Технологию для умного поиска дикоросов разработали в ПетрГУ

Dina Novicova

Ученые Центра искусственного интеллекта ПетрГУ разработали цифровой модуль анализа урожайности дикоросов УрожAI при поддержке Фонда содействия инновациям и компании «Ягоды Карелии», сообщили в пресс-службе правительства республики.

Подробнее ...
Минфин, минимальные цены, крепкий алкоголь

Минфин утвердил новые минимальные цены на водку и коньяк

Dina Novicova

В России с 1 января возрастут минимальные розничные цены на крепкий алкоголь, в частности на водку — с 299 до 349 руб. за 0,5 литра, на коньяк — с 556 до 651 руб. Приказ Минфина размещен на портале правовых актов.

Подробнее ...
Сушеная рыба. Япония, химоно

Сушеная рыба стала ресторанным трендом в Японии

Dina Novicova

Сушеная рыба (химоно), долгое время считавшаяся простым и доступным продуктом в Японии, набирает популярность благодаря новым способам подачи. Теперь ее можно встретить не только в традиционном виде, но и в форме бургеров или необычных блюд в модных ресторанах Японии.

Подробнее ...