Химозин для производства сыра создали с помощью ГМО-дрожжей в НГУ
Стартап по производству фермента химозина для производства сыров запустили в Новосибирске. Фермент будут вырабатывать генно-модифицированные штаммы дрожжей в биореакторе.
Подробнее ...