Соединения из темноокрашенных северных ягод — черники, голубики, клюквы и брусники — способны замедлять старение клеток и развитие фиброза тканей. Они могут лечь в основу оздоровительных пищевых продуктов.
Подробнее ...
В Алтайском НИИ садоводства Сибири выделили отборную форму облепихи с ягодами массой 1,73 грамма. По словам селекционера Елизаветы Пантелеевой, такую массу ягод удалось получить впервые.
Подробнее ...
Ритейлер «Магнит» увеличил долю отечественного картофеля в товарообороте в этом году до 85%. Еще в прошлом году показатель составлял 68%. Сегодня картофель — самый импортозамещенный овощ в ассортименте компании.
Подробнее ...
Саратовская область вошла в список регионов России, где осуществляется производство сертифицированной органической продукции.
Подробнее ...
Нидерландская компания Royal HZPC Group получила официальный патент на уникальную генетическую технологию на новое поколение картофеля со значительно повышенным содержанием кемпферола — природного антиоксиданта из группы флавоноидов.
Подробнее ...
Ученые Санкт-Петербургского государственного аграрного университета разработали устройство, которое позволяет направлять охлажденные выхлопные газы трактора прямо в почву при посадке картофеля и обработке междурядий.
Подробнее ...
Ученые из ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН разработали пюре с триптофаном и антиоксидантами, которое предназначено для профилактики психических патологий.
Подробнее ...
Главный раввин России посетил МГТУ имени Н. Э. Баумана, где ознакомился с экспериментальной технологией выращивания зелени и фруктов в замкнутой системе, позволяющей защищать растения от насекомых без применения химических препаратов.
Подробнее ...
Земляника, томаты и огурцы могут стать продуктами, которые будут выращиваться искусственным интеллектом в российских биоэкопоселениях.
Подробнее ...
Габриэлла Ротберг из Майами разрабатывает томаты, в которых растение вырабатывало бы гем — железосодержащую молекулу, связываемую с мясным вкусом. Технологию она считает полезной для регионов, где мясо менее доступно.
Подробнее ...