Специалисты Тимирязевской академии провели комплексное исследование процессов регидратации сублимированного плодово-ягодного сырья. Актуальность исследования обусловлена широким применением сублимационной сушки в пищевой промышленности.
Подробнее ...
Ученые АГАУ разработали автоматизированную установку для выращивания микрозелени. Уникальность изобретения заключается в инновационной системе увлажнения, создающей идеальный микроклимат для роста растений.
Подробнее ...
Ягоды самой крупной в мире голубики сорта Eterna скоро начнут продавать в Новой Зеландии. В прошлом году самая крупная в мире ягода голубики этого сорта весом 20,4 грамма, диаметром 39,31 мм и размером с шар для гольфа вошла в Книгу рекордов Гиннесса.
Подробнее ...
Средняя стоимость потребительской корзины в России за год выросла на 9%, наивысший рост цен зафиксирован на лук — 23% и творог — 20%. Об этом свидетельствуют данные «Контур.Маркета».
Подробнее ...
В Москве открыт при поддержке «Корпорации МСП» первый «Фермерский островок» в торговой сети «Перекрёсток» (входит в Х5). В проекте принимают участие 25 поставщиков из Московской, Тульской, Рязанской, Ивановской областей и других областей.
Подробнее ...
Канадец Майк Джек попал в Книгу Рекордов Гиннесса после того, как съел перец «бхут джолокия» в количестве 50 штук за 14 минут 30 секунд.
Подробнее ...
Ученые Тимирязевской академии провели исследования по интродукции и адаптации крупноплодной клюквы условиях Московской области. Проект направлен на изучение интродукционного потенциала различных сортов этой ценной ягоды в условиях региона.
Подробнее ...
Компания Dole Food произвела революцию на рынке ананасов, представив Colada Royale Pineapple — продукт, разработка которого заняла 15 лет. Этот инновационный сорт, обладающий уникальным вкусовым профилем, напоминающим кокос и пина коладу.
Подробнее ...
Сотрудники Национального исследовательского Нижегородского государственного университета имени Н. И. Лобачевского разработали способ диагностики инфекций у сельхозкультур для умных теплиц, который позволяет определять вирусное заболевание по реакции растения на стресс.
Подробнее ...
Кольраби – это капуста, у которой съедобны не листья, а стебель. Малазиец Грегори Чоу вырастил самую длинную кольраби в мире, попавшую в Книгу Рекордов Гиннесса.
Подробнее ...