Японские биологи из университета Цукубы отредактировали геном красного салата и изменили его химический состав. Растение лишилось красного цвета, но компенсировало это резким увеличением концентрации других полезных флавоноидов.
Подробнее ...
Сеть супермаркетов «ВкусВилл» провела внутреннее расследование поставщика после сообщения о том, что москвич нашел мертвого жука в салате. причиной попадания насекомого стало нарушение технологического процесса переборки салатного листа.
Подробнее ...
Инновация, разработанная в австралийском Университете RMIT, использует ультразвук для извлечения белка из выброшенных листьев цветной капусты, что открывает потенциальное новое применение овощным обрезкам.
Подробнее ...
Отличительными признаками натуральной ягоды являются естественная форма, насыщенный аромат, отсутствие липкости, восковой пленки и сильного глянца.
Подробнее ...
В Кондопожском районе Карелии созрел деликатес, который ранее в республике никто не выращивал. Семейная ферма «Яркое поле», занимающаяся выращивание клубники, сообщила о первом полноценном урожае спаржи (аспарагуса).
Подробнее ...
Абхазия совместно с российскими научными сотрудниками планирует вывести новые сорта цитрусовых, заявил на полях ПМЭФ президент республики Бадра Гунба.
Подробнее ...
Выращивание в России тропических культур в больших объемах нецелесообразно, поскольку задачей страны является в том числе производство конкурентоспособной продукции.
Подробнее ...
Премьер-министр Армении Никол Пашинян пообещал, что заплатит фермерам за урожай, которые они не смогут поставить в Россию из-за введенных Москвой ограничений.
Подробнее ...
Исследователи из Осакского столичного университета придумали способ (Япония) разработали систему для обучения роботов сбору томатов с помощью виртуального «тренажера».
Подробнее ...
С 1 июня 2026 года вступил в силу государственный стандарт ГОСТ Р 72024-2025 на свежие фрукты. В алтайском филиале ФГБУ «ЦОК АПК» прокомментировали нововведения и пояснили, как теперь придется работать отечественным производителям.
Подробнее ...