Генеральный директор винодельни «Ведерниковъ» Максим Тройчук и заместитель директора Национального исследовательского центра «Курчатовский институт» Максим Патрушев объявили о сотрудничестве, направленном на возрождение и развитие автохтонных сортов винограда.
Подробнее ...
Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии утвержден новый национальный стандарт ГОСТ Р 72236-2025 «Реализация фермерской продукции. Информация для потребителей. Общие требования».
Подробнее ...
Читинский бренд сладкой продукции «Сладков» (ТМ Sladkov Life), специализирующийся на производстве джема и конфитюра, начал выпускать фруктовые сиропы. Тем, кто ведет бизнес в Забайкалье, больше не нужно покупать этот продукт у других регионов.
Подробнее ...
Хотя почти все бананы растут в тропическом климате, сегодня их можно найти в любой стране. Самый популярный их сорт – Кавендиш, но можно достать и другие.
Подробнее ...
Кабачок с неестественно детализированными чертами лица младенца, напоминающий персонажа из фильмов ужаса, появился благодаря пластиковой форме, которую разместил фермер на своем плоде.
Подробнее ...
Аспиранты ИТМО разработали новый метод подсчета концентрации клеток микроводорослей по снимкам микроскопа с помощью компьютерного зрения, что позволяет быстрее выращивать микроводоросли для пищевой промышленности.
Подробнее ...
В Федеральном научном центре овощеводства в Одинцовском округе (Подмосковье) создают уникальный декоративный сорт капусты, из которого в будущем можно будет производить полезные снеки.
Подробнее ...
В стремлении к более экологичному и экономичному производству сухофруктов американские ученые пищевики-технологи разработали метод сушки при комнатной температуре, регулируя давление воздуха и используя безопасный для пищевых продуктов хлорид кальция.
Подробнее ...
В Италии зафиксирована вспышка ботулизма, спровоцированная употреблением в пищу зараженной консервированной брокколи в масле. Уже известно об одном летальном исходе и девяти случаях госпитализации.
Подробнее ...
В Институте плодоводства НАН Белоруссии отрабатываются технологии выращивания белорусских сортов винограда для технической переработки. Один из первых отечественных сортов технического назначения уже получил рабочее название «Лорет».
Подробнее ...