Исследователи из Университета Нового Южного Уэльса (Австралия) разработали съедобную пленку на основе использованной кофейной гущи, которая значительно продлевает свежесть черники и других фруктов.
Подробнее ...
Ученые НИУ «БелГУ» планируют в течение пяти лет пополнить государственный реестр новыми сортами винограда, адаптированного к суровым условиям. Это обеспечит дальнейшее развитие отрасли в регионе.
Подробнее ...
Ученые Сургутского государственного университета инкапсулируют растительные экстракты дикорастущих трав и ягод с помощью 3D-печатных микрожидкостных систем для использования в качестве пищевых добавок и лечебных препаратов.
Подробнее ...
Национальная академия наук Республики Казахстан и Российская академия наук открыла Мичуринский сад на базе Талгарского регионального филиала Казахского научно-исследовательского института плодоовощеводства в селе Алмалык.
Подробнее ...
«Группа Лента» тестирует машинное зрение в комбинации с нейросетями и гиперспектральные камеры. Решения позволяют ускорить приемку овощей и фруктов, а также дистанционно определять их свежесть.
Подробнее ...
Минимальная цена на мандарины в крупных российских торговых сетях в 2025 году снизилась в среднем на 25% год к году. Об этом сообщил председатель президиума Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.
Подробнее ...
В Волгоградском колледже ресторанного сервиса и торговли появилась лаборатория по выращиванию микрозелени. Открыть ее удалось благодаря победе в «Здоровой олимпиаде», впервые организованной сетью «Пятерочка» среди средне-специальных учреждений России.
Подробнее ...
Испанские исследователи из Центра исследований сельскохозяйственной геномики (CRAG) определили ген FvHI как ключевой компонент регуляции соединений, отвечающих за свежий аромат клубники.
Подробнее ...
Арбитражный суд Краснодарского края удовлетворил иск Генпрокуратуры РФ и национализировал активы Туапсинского морского порта, который использовался для контрабанды плодоовощной продукции.
Подробнее ...
Ритейлер X5 объявил о начале работы с кооперативом «МОРГАУШСКАЯ ЯГОДА», расположенном в Чувашской Республике. Юбилейный 20-ый оператор станет первым агроагрегатором для сбыта ягодной продукции в торговые сети Х5.
Подробнее ...