Роспотребнадзору посоветовали усилить контроль за шоколадом и продукцией, где он используется. Такие предложения содержатся в рекомендациях Комиссии СФ по мониторингу законодательства в сфере государственного и муниципального контроля в РФ.
Подробнее ...
На мануфактуре премиального шоколада MaRussia (Тамбов), известной шоколадом с необычными сочетаниями – с креветками, с олениной, бородинским хлебом и чесноком, выпустили новинки — шоколадные специи. Продукты получили патент.
Подробнее ...
В Южно-Уральском госуниверситете создали «здоровые» альтернативы привычным десертам. Они доказывают, что сладкое может быть не только вкусным, но и полезным. И иногда даже безвредным для фигуры.
Подробнее ...
Обязательная маркировка кондитерских изделий вступает в силу с 1 мая 2026 года – под новые требования попадают торты, пирожные, рулеты, круассаны, а также хлебобулочные изделия с подслащивающими добавками со сроком годности свыше 30 суток в потребительской упаковке.
Подробнее ...
3 мая в России отмечают День кондитера. В преддверии праздника технолог шоколадной фабрики в Покрове (Владимирская область) напомнила, как покупателю отличить настоящий шоколад от кондитерской плитки.
Подробнее ...
На коломенской площадке фабрики «Красный Октябрь» запустили производство нового продукта — молочного шоколада «Коровка» с арахисом, фундуком и вафельной крошкой.
Подробнее ...
НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии совместно с ресторанной сетью «Кофемания» работают над проектом по отправке десертов и кофейных напитков в космос.
Подробнее ...
В Лондоне установлен новый мировой рекорд — приготовлен тирамису протяженностью более 440 м. Итальянские повара создали гигантский десерт, который превзошел прежнее достижение и попал в Книгу рекордов Гиннесса, сообщается на сайте проекта.
Подробнее ...
KitKat разработал упаковку для телефона, которая блокирует связь. С ее помощью бренд батончиков предложил аудитории отдохнуть от звонков и уведомлений, а также отвлечься от думскроллинга (привычки листать ленту соцсетей).
Подробнее ...
«ВкусВилл» представил новинку – мармелад «По кочану»: ассорти со вкусами квашеной капусты, лайма и яблока. Идея продукта – привлечь внимание к квашеной капусте как к одному из самых выдающихся продуктов для здоровья микробиоты.
Подробнее ...