На заседании Совета по науке и инновациям при Главе Республики Бурятия представлен проект «Разработка технологии и линейки вяленых снеков из боргойской баранины с использованием местных дикоросов» от Восточно-Сибирского государственного университета.
Подробнее ...
McDonald’s меняет свое главное блюдо — компания решила сократить долю блюд с говядиной и сделать ставку на курицу. Таким образом, McDonald’s может потеснить KFC и других конкурентов на рынке куриных закусок.
Подробнее ...
Американская компания A&D Foods отозвала 75438 кг сырой свинины, говядины и козлятины, на которых стоял поддельный знак инспекций Минсельхоза США (UDSA).
Подробнее ...
Сеть KFC в Великобритании и бренд функциональных продуктов Surreal запустили совместную коллаборацию. В её рамках появились особые солёные хлопья для завтраков.
Подробнее ...
Российская группа компаний «Дамате» стала третьим крупнейшим мировым производителем индейки. в 2025 году «Дамате» опередила ведущие европейские, уступив только двум компаниям из США.
Подробнее ...
Информация о наличии сои в наггетсах «Мираторг» не соответствует действительности. При этом на сайтах сетевых магазинов в составе наггетсов «Мираторг» указаны «соевые пищевые волокна».
Подробнее ...
Специалисты надзорного ведомства выявили опасное химическое вещество в популярном мясном продукте крупного российского производителя.
Подробнее ...
Burger King Germany на ограниченное время добавит в свое меню хрустящую куриную котлету на растительной основе. Новая котлета была разработана в сотрудничестве с их давним партнером, компанией The Vegetarian Butcher.
Подробнее ...
Экс-франчайзи сети Rostic`s ООО «Фаст фуд маркет» намерено обратиться с заявлением о собственном банкротстве в Арбитражный суд Москвы. Об этом говорится в сообщении компании на портале «Федресурс».
Подробнее ...
Швейцарские ученые придали нуту, гороху и фасоли мясную волокнистую текстуру, просто заморозив растительную массу с одной стороны. Сложной обработки это не требует.
Подробнее ...