Исследователи из Университета Небраски в Линкольне разработали подход к созданию перспективной вакцины для защиты от птичьего гриппа H5N1, которая показала высокую эффективность как у мышей, так и у крупного рогатого скота.
Подробнее ...
Исследователи из Университета Кюсю (Япония) разработали гибкую упаковочную пленку, которая меняет цвет по мере порчи продуктов и способна восстанавливаться после повреждений.
Подробнее ...
Крупный производитель свинины RBPI Group собирается запустить розничную сеть по продаже мясной продукции в России, свидетельствуют вакансии компании на рекрутинговых сайтах.
Подробнее ...
ГК «Дамате» (ТМ «Индилайт», «Озёрка» и др.) расширила ассортимент продукции из индейки для сети предприятий быстрого обслуживания «Вкусно – и точка». В обновленном меню появились корн-доги с мини-сосисками из индейки.
Подробнее ...
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) направила крупнейшим производителям мяса запросы с целью проведения анализа ценовой ситуации на соответствующих товарных рынках.
Подробнее ...
Колбасные оболочки традиционно делятся на натуральные и искусственные. Но прогресс не стоит на месте: в последние несколько лет были разработаны оболочки с принципиально новыми функциями.
Подробнее ...
Ученые ТОО «Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности» НАО «НАНОЦ» разработали комплексную технологию производства мраморной баранины на основе казахской тонкорунной породы овец.
Подробнее ...
Компания Аби (ТМ «Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье», «Баварушка», «Ядрёна копоть» и другие) выводит на рынок три новинки в категории «консервированной готовой еды» под брендом «Стародворье».
Подробнее ...
В Белоруссии оперативники местного КГБ задержали бизнесмена Дмитрия Мизгира. Российские правоохранители считают его ключевым участником мошеннической схемы, которую использовали для поставки сотен тонн некачественной тушенки в зону СВО.
Подробнее ...
Группа «Черкизово», крупнейший отечественный производитель мяса, расширила линейку продуктов из индейки, включив в нее сосиски рубленые под брендом «Черкизово Премиум».
Подробнее ...