Технологию выбора пола телят разработали в Корее
Корейская биотехнология произвела революцию в животноводстве Парагвая. Технология позволяет выбирать пол телят, способствуя генетическому улучшению стад и производительности.
Подробнее ...
Рубрика: Мясные
Новый способ борьбы с сальмонеллой в курице разработан в США
В университете штата Огайо изучили антимикробные пептиды, которые могут предотвратить заражение сальмонеллой домашней птицы.
Подробнее ...
Мясные продукты и заморозку начнут маркировать 24 ноября
Правительство РФ приняло решение о проведении в России экспериментов по маркировке мясных изделий, полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции при помощи системы «Честный знак».
Подробнее ...
«Мраморную» говядину вырастят в КФУ
Эксперимент по выращиванию мясного скота для производства «мраморной» говядины запущен в Крымском федеральном университете им. В.И. Вернадского.
Подробнее ...
3D-печать мясных продуктов для персонализированного питания освоили в МСХА
Ученые-технологи Российского государственного аграрного университета – МСХА имени К.А. Тимирязева продолжают работу направленную на разработку технологии 3D-печати продуктов питания для персонализированного питания.
Подробнее ...
В курином меню Rostic’s появится бургер с говядиной
Сеть Rostic’s/KFC впервые в истории введет в меню блюдо из говядины. В начале декабря там появится «Новогодний бургер», где котлета будет именно с этим видом мяса. Доступен он будет только в России.
Подробнее ...
«Петелинку» стали продавать в Казахстане
Продукция из мяса курицы под торговой маркой «Петелинка» (принадлежит Группе «Черкизово») начала поставляться за рубеж. Первым экспортным рынком стала Республика Казахстан, где бренд уже представлен в торговых сетях и онлайн-магазинах.
Подробнее ...
Верховный суд встал на сторону «Мираторга» в споре за бренд «Кремлевский»
Верховный суд Российской Федерации поставил точку в многолетнем судебном споре между курским производителем мяса «Мираторг» и ФГПУ «Торговый дом «Кремлевский», принадлежащим Управлению делами Президента РФ.
Подробнее ...
Растительное «мясо» Beyond Meat показало рост убытков в четыре раза
В третьем квартале выручка американской компании Beyond Meat — одного из крупнейших производителей растительных заменителей мяса — снизилась на 13%, до $70,2 млн. Убыток увеличился более чем в четыре раза — с $26,6 млн до $110,7 млн.
Подробнее ...
Индейки, выращенные методом регенеративного птицеводства, полезнее, чем обычные
Исследование, проведенное на американском ранчо Diestel Family Ranch, показало, что мясо их регенеративных индеек содержит на 79% больше омега-3 жирных кислот и в три раза больше антиоксидантов.
Подробнее ...