Около 5 тысяч человек проголосовали за привлечение к уголовной ответственности производителей, использующих запрещенный в России «мясной клей». Об этом свидетельствуют результаты опроса, проведенного Дагестанской государственной медицинской академии.
Подробнее ...
В китайской провинции Хунань открылся первый колледж для поваров-барбекю. Он расположен в городе Юэян, который славится своей кулинарной традицией приготовления барбекю. Здесь работают более 2 тыс. шашлычных.
Подробнее ...
Тюменский Россельхознадзор уличил магазины сети «Светофор» в продаже мяса с антибиотиками, а также выявил ряд других нарушений. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Подробнее ...
Пресс-центр группы компаний «Дамате» сообщил о гастрономическом рекорде России. Бренд «Индилайт», принадлежащий «Дамате», и хоккеист Александр Овечкин установили гастрономический рекорд России, приготовив 895 стейков из индейки.
Подробнее ...
Группа компаний «Дамате» («Индилайт», «Озёрка», BazarCo, «Карачаевская черная», Salima, «Только!») открыла восемь новых стран для экспортных поставок продукции: мяса индейки, утки и продукции глубокой переработки. Таким образом, сегодня компания имеет разрешения на поставки продукции в более чем 60 стран мира.
Подробнее ...
Сеть ROSTIC’S запускает бесплатные экскурсии для всех желающих в разных городах России. Посетителям обещают покать кухню изнутри, рассказать, как собираются заказы и даже раскрыть секреты приготовления фирменных блюд.
Подробнее ...
В телеграмм-канале Ассоциации Мясопереработчиков (АСОМП) подробно описали, в какие сроки и какие именно категории продуктов войдут в эксперимент по маркировке мясных изделий и полуфабрикатов.
Подробнее ...
«Окская птицефабрика», выпускающая куриные яйца под брендом «Окское», оцифровала 300 тыс. рукописных записей, применив отечественные ИИ-технологии. В формат электронной базы данных перевели архив зарплатных сведений, накопленный за 20 лет.
Подробнее ...
Департамент здравоохранения штата Флорида, США, выпустил официальное предупреждение о недопустимости употребления в пищу мяса ковровых питонов. Исследование, проведенное на 487 особях, выявило критически высокое содержание ртути в мясе этих рептилий.
Подробнее ...
Эксперимент по маркировке мясных изделий и полуфабрикатов (включая колбасную и аналогичную пищевую продукцию из мяса, субпродуктов или крови животных) планируется провести с 1 августа 2025 года по 28 февраля 2026 года. Соответствующий проект постановления подготовил и опубликовал Минпромторг.
Подробнее ...