Управление Россельхознадзора провело внеплановую проверку предприятия-поставщика консервов ООО «МК Гагаринский» для военных ведомств. Выявлены системные нарушения технических регламентов и фальсификация продукции.
Подробнее ...
Коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) запустила разработку межгосударственного стандарта на ливерные колбасы, следует из проекта решения коллегии комиссии.
Подробнее ...
В преддверии Нового года сеть ROSTIC’S запускает акцию «Баскет Года», который дает повышенный кешбэк на заказ больших баскетов на весь 2027 год. Специальные баскеты в уникальном дизайне будут доступны для заказа с 3 ноября 2026 года.
Подробнее ...
Сеть «ВкусВилл» провела служебное расследование после информации об отравлении младенца курицей из одного из магазинов, ранее в ходе проверок этой продукции отклонений не было обнаружено.
Подробнее ...
После употребления блюда с курицей из «ВкусВилла» у девятимесячного мальчика нашли опасную кишечную инфекцию. Об этом сообщается в Телеграмм-канале Baza.
Подробнее ...
НИЦ ППиФ ГК «СОЮЗСНАБ» разработал стартовую культуру для сыровяленых и сырокопчёных колбас на основе трёх штаммов, которые решают сразу три задачи производителя: вкус, скорость и микробиологическую защиту.
Подробнее ...
Бренд «Ядрёна копоть» (компания Аби) представили новинки в сегменте мясных снеков: мясные стики «Жгучий хабанеро» и мясные колбаски «Бургер на огне». Продукты уже доступны для заказа во всех каналах сбыта в России.
Подробнее ...
АО «Национальная товарная биржа» (НТБ) рассчитывает до конца года запустить пилотные спот-торги мясом. На первом этапе базисами станут предприятия-производители, позднее могут появиться склады.
Подробнее ...
Сотрудники Белорусской Национальной академии наук, предложили инновационную разработку: мясорастительные котлеты, по составу аналогичные рыбе, но не имеющие рыбного запаха и консистенции.
Подробнее ...
Ученые из Федерального научного центра биологических систем и агротехнологий РАН выяснили: анализ аминокислот и микробиома бройлеров показывает связь между их кишечником, печенью и мышцами. Это помогает точнее оценивать качество мяса.
Подробнее ...