Бобовым придали мясную текстуру направленным замораживанием
Швейцарские ученые придали нуту, гороху и фасоли мясную волокнистую текстуру, просто заморозив растительную массу с одной стороны. Сложной обработки это не требует.
Подробнее ...
Рубрика: Мясные
Применение панировочных систем просят ограничить в РФ
Организация «Общественная потребительская инициатива» (ОПИ) обратилась к премьер-министру Михаилу Мишустину с предложением ограничить в России применение существующих панировочных систем.
Подробнее ...
Куриное филе со вкусом Dr Pepper продаётся в США
Американская сеть фаст-фуда Slim Chickens совместно с Keurig Dr Pepper выпустила куриное филе Tender Bites с обсыпкой, получившей название Dr Pepper Blasted.
Подробнее ...
Электронную систему контроля за мясом внедряет Грузия
Национальное агентство продовольствия Грузии в ближайшее время внедрит электронную систему контроля мяса и мясных продуктов для повышения эффективности надзора, сообщили в агентстве.
Подробнее ...
Burger King продаёт сумки в виде куриных наггетсов
Американское отделение Burger King выпустило ограниченным тиражом Le Nugguette – сумочки, повторяющие новую форму куриных наггетсов.
Подробнее ...
Нарьян-марские сыровяленные чипсы – первый региональный бренд НАО
Акционерное общество «Мясопродукты» зарегистрировало в Федеральной службе по интеллектуальной собственности географическое указание — Нарьян-марские сыровяленные чипсы, сообщила пресс-служба Роспатента.
Подробнее ...
Превышение бензопирена в колбасе «Балыковая» опроверг «Дымов»
Компания «Дымов» опровергла информацию о превышении бензопирена в колбасе «Балыковая». Ранее Telegram-канал «Shot проверка» сообщил о том, что в варено-копченой колбасе «Балыковая» было обнаружено повышенное содержание бензапирена.
Подробнее ...
Повышенное содержание бензапирена выявили в колбасе бренда «Дымов»
В варено-копченой колбасе «Балыковая» бренда «Дымов» обнаружили повышенное содержание бензапирена. Выявить это удалось при проверке магазина «Красное & Белое» в Хакасии, организованной Центром гигиены и эпидемиологии.
Подробнее ...
Домашнюю птицу предложили освободить от обязательной маркировки
Домашнюю птицу, которую граждане содержат для собственных нужд и не используют в предпринимательской деятельности, следует вывести из-под обязательного учета. Такое мнение замруководителя фракции «Единая Россия» в Госдуме Евгений Ревенко.
Подробнее ...
Ультрафиолет для борьбы с птичьим гриппом на птицефабрике тестируют в США
Исследовательская программа Texas A&M AgriLife приступает к финальной фазе испытаний революционной технологии дезинфекции птицеводческих хозяйств. Ученые планируют использовать дальний ультрафиолетовый свет (far-UVC) для уничтожения вируса птичьего гриппа в воздухе и на поверхностях.
Подробнее ...