100 детей в Индии отравились змеиным мясом
В Индии 100 детей заболели после того, как в школе их накормили мясом змеи. В знак протеста против происшествия в государственной школе возмущенные родители перекрыли местную дорогу.
Подробнее ...
Рубрика: Мясные
Мясо для шашлыка от «Мираторг» и сети «Окей» проверили в лаборатории
Редакция «Известия» вместе с экспертами «Народного фронта» закупили и передали образцы мяса для шашлыка на проверку в референс-лабораторию Национального центра безопасности рыбной и сельхозпродукции (ФГБУ «НЦБРСП»).
Подробнее ...
ГМО-свиней разрешили разводить в США
Исследователями института Рослина при Эдинбургском университете проведён удачный эксперимент, сделавший свиней устойчивыми к репродуктивно-респираторному синдрому (РРСС). Этого добились через удаление небольшой части гена CD163.
Подробнее ...
Цены на мясо перед праздниками попросила не завышать ФАС
Федеральная антимонопольная служба России (ФАС) обратила внимание организаций розничной торговли на недопустимость необоснованного повышения цен на говядину, свинину, баранину, куриное мясо перед майскими праздниками.
Подробнее ...
Технологию Chicco di riso для сырокопченых колбас внедрили на «Черкизово»
Группа «Черкизово» на заводе-роботе в подмосковной Кашире запустила технологию Chicco di riso, позволяющую добиваться идеально красивого среза сырокопченых колбас.
Подробнее ...
Кроссовки Nike усовершенствовали для жарки мяса
Дизайнер Canyaon и мясной ресторан «Frank by Баста» создали кроссовки, на которых можно жарить мясо. В «Frank by Баста» говорят, что новую пару можно воспринимать как арт-объект — она существует в единственном экземпляре.
Подробнее ...
Мини-завод по переработке мясных отходов в спортивное питание создали в ПНИПУ
Ученые разработали первую в России технологию переработки отходов мясокомбинатов в медицинское сырье для производства БАДов, спортивного питания и косметики.
Подробнее ...
В сосисках «Великолукский мясокомбинат» нашли «мясной клей»
Микробная трансглютаминаза, более известная как «мясной клей», была найдена Роспотребнадзором в продукции известного производителя ОАО «Великолукский мясокомбинат» (выпускают сосиски и другие колбасы).
Подробнее ...
Нарушения в мясных и молочных продуктах выявил Россельхознадзор
Россельхознадзором Саратовской области выявлены факты несоответствий в мясных и молочных товарах, обращаемых в общепитах и сетевых магазинах, а также поставляемых в другие регионы страны, в том числе в социальные учреждения.
Подробнее ...
Новую технологию стабилизации мясных эмульсий создают в РФ
Масштабные исследования в области стабилизации мясных эмульсий, основанные на фундаментальных научных принципах, призваны существенно улучшить качество и стабильность мясной продукции.
Подробнее ...