Выставка MAP Russia 2026 представит новых зарубежных экспонентов
Гости мероприятия смогут пообщаться с компаниями-поставщиками технологий, оборудования и кормовых компонентов из Бразилии, Индии, Китая, Турции и других стран.
Подробнее ...
Рубрика: Мясные
«Мираторг» выпустил азиатскую свинину, выбранную покупателями
Компания «Мираторг» вывела в продажу новый продукт под названием «Лопатка свиная в маринаде с имбирём и соусом терияки». Эта новинка от Мираторг уже доступна в федеральных торговых сетях и в фирменных супермаркетах компании.
Подробнее ...
Конское мясо могут запретить в Италии
В ближайшее время Италия может запретить конское мясо в рамках нового закона, который классифицирует лошадей, осликов и мулов как домашних животных, делая их убийство незаконным.
Подробнее ...
Первая научная книга о пельменях выйдет в 2027 году
Издательство «Наука» в 2027 году намерено выпустить первое научное исследование о пельменях, включающее свыше 40 рецептов. Об этом рассказала сотрудник редакции этнологии, антропологии и социологии издательства Ирина Карпова.
Подробнее ...
Особенности аллергенов в искусственной говядине оценили ученые
Ученые впервые изучили аллергические свойства искусственной говядины и выяснили, что она существенно отличается от реального мяса и вызывает необычно острую реакцию со стороны иммунитета людей с аллергией на мясо.
Подробнее ...
Внеплановый аудит проведет «Вкусвилл» после отравления детей пельменями
Российская розничная сеть супермаркетов «Вкусвилл» в ближайшее время проведет внеплановый аудит после сообщений об отравлении в Москве двух мальчиков пельменями с говядиной из магазина сети.
Подробнее ...
Продовольственная безопасность по ключевым продуктам укрепилась в России
В Минсельхоз России оценили уровень самообеспеченности по нескольким категориям продуктов. По итогам 2025 года показатель самообеспеченности РФ по зерну увеличился до 161%, по рыбе и рыбопродуктам — до 128,8%, по мясу — до 102%.
Подробнее ...
Улучшенная биопленка увеличила срок годности продукта до 7 дней
Ученые из Университета Решетнева (СибГУ) в Красноярске проанализировали, как разные добавки в пищевую упаковку, отвечающие за ее пластичность, влияют на срок сохранения продуктов под пленкой.
Подробнее ...
Хот-доги длиной в 50 см продаёт IKEA в ОАЭ
IKEA начала тестовые продажи хот-догов, в которых сосиска по длине напоминает большой батон колбасы.
Подробнее ...
«АГРОСИЛА» выпустит новые полуфабрикаты под брендом «Важная Цыпа»
Холдинг «АГРОСИЛА» запустила новую линейку продуктов. В 2026 году планируется расширение ассортимента в двух ключевых категориях: продукты высокой степени готовности и молочной продукции.
Подробнее ...