Во время лабораторной проверки в Забайкальском крае в 25-граммовом образце замороженных котлет из индейки бренда «Морозко» была выявлена сальмонелла. Роспотребнадзор уже вынес производителю официальное предостережение.
Продукция была выпущена на заводе в Ленинградской области.
Согласно техническим регламентам Евразийского экономического союза (ЕАЭС), наличие сальмонеллы в мясной продукции категорически недопустимо (действует принцип «0 в 25 г»).
Сальмонеллез — тяжелое инфекционное заболевание. Бактерия способна вызвать острое пищевое отравление с высокой температурой, рвотой и диареей. В запущенных случаях, особенно у детей, пожилых людей или лиц с ослабленным иммунитетом, инфекция может привести к генерализованной форме болезни и сепсису.
Это лабораторное открытие объясняет многочисленные жалобы потребителей на качество продукции «Морозко». Покупатели ранее отмечали:
- странный солоновато-сладкий привкус;
- сухость во рту и сильную жажду после употребления;
- неприятные ощущения и дискомфорт в животе;
- полное отсутствие вкуса и текстуры настоящего мяса.
Это далеко не первый инцидент с продукцией «Морозко» за последнее время, что указывает на возможные системные сбои в контроле качества на производстве. Так, в апреле, в творожных блинчиках бренда была обнаружена кишечная палочка и четырехкратное превышение допустимого уровня микробов. В октябре в пельменях «Цезарь» этого же производителя лаборатория выявила всего 0,13% говядины, что является грубым введением потребителей в заблуждение относительно состава продукта.
Источник: mash.ru
