Пищевые инженеры из Университета Монаша в Австралии разработали растительный йогурт, сравнимый с молочным по вкусу и консистенции и превзошедший его по питательным свойствам.
Подробнее ...
Исследователи UNSW в Сиднее разработали приложение для смартфонов под названием VibMilk, которое определяет испорченность молока без необходимости открывать упаковку.
Подробнее ...
Мед пчел без жала (мелипонины) содержит большое количество уникального сахара, которого нет ни в одном другом продукте питания. И самое главное — он обладает целым рядом полезных свойств для здоровья — от предотвращения кариеса и снижения веса до лечения диабета 2 типа.
Подробнее ...
Австралийское отделение Pizza Hut добавило в меню «злодейские» варианты самых популярных блюд, посвящённые новому фильму «Веном: Последний танец».
Подробнее ...
В Австралии к выходу на рынок готовится инновационный продукт для детского питания, который вызвал неоднозначные оценки специалистов. Компания Coco2 анонсировала запуск первой в мире детской смеси на основе кокоса, разработанной в юго-восточном Квинсленде.
Подробнее ...
Компания McDonald`s была вынуждена сократить на 1,5 часа время подачи завтраков в своих заведениях в Австралии из-за того, что не хватает куриных яиц для приготовления утренних блюд.
Подробнее ...
Служба пищевых стандартов Австралии и Новой Зеландии отозвала два вида жевательных конфет Uncle Frog’s с грибами, после того как несколько потребителей попали в больницы.
Подробнее ...
Инновации на рынке бургеров обычно означают, что между булками находится принципиально новая начинка. Однако австралийское отделение KFC ею не ограничилось…
Подробнее ...
Впервые в мире исследователи, которые использовали кофейную гущу для изготовления бетона, испытали свой инновационный материал, проложив из него тротуары. Этот эксперимент покажет, как поведет себя материал при регулярном пешеходном движении.
Подробнее ...
Австралийские ученые изобрели способ приготовления кофе холодной заварки всего за 3 минуты. Ранее этот процесс занимал от 12 до 24 часов. Новая технология использует ультразвук, чтобы ускорить процесс извлечения вкуса и аромата из молотых кофейных зерен.
Подробнее ...