Учёные из Калининградского государственного технического университета запатентовали технологию получения гидролизатов из гидробионтов (организмов, обитающих в воде). Иными словами, это метод разложения сложного органического вещества под воздействием воды.
Подробнее ...
Молекулярный биотехнологический стартап PoLoPo перешел от тепличного производства к крупномасштабному выращиванию в полевых условиях генетически модифицированного картофеля, разработанного для производства большого количества белка, включая овальбумин, ключевой компонент яичного белка.
Подробнее ...
Компоненты растительного происхождения из картофеля для производства кормов для животных и продуктов питания готова предложить компания Royal Avebe из Нидерландов.
Подробнее ...
Исследователи из Германии получили белок и витамин B9 из пекарских дрожжей, питая их только водородом, кислородом и CO2. Технология работает на возобновляемой энергии для производства устойчивой, обогащенной микроэлементами альтернативы белка.
Подробнее ...
Открытие первой в России опытно-промышленной установки по производству кормового белка из природного газа состоялось в Кирово-Чепецке Кировской области, сообщили в пресс-службе негосударственного института развития «Иннопрактика».
Подробнее ...
Специалисты Белгородского государственного технологического университета им. В. Г. Шухова предложили новый метод получения ценного белка из льняного жмыха в интересах пищевой, фармацевтической и строительной промышленности.
Подробнее ...
Компания Solar Foods заключила партнерское соглашение с японским производителем продуктов питания Ajinomoto с целью выпуска на рынок Сингапура двух новых продуктов ограниченной серии на базе Solein.
Подробнее ...
На Петербургском международном экономическом форуме — 2024 показали первую в России конфету со сладким белком производства «ЭФКО». Об этом сообщили в пресс-службе компании.
Подробнее ...
Ученые Воронежского государственного аграрного университета (ВГАУ) с коллегами из Института генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси вывели новый сорт сои с содержанием белка до 40% и выше.
Подробнее ...
Ученые Кемеровского государственного университета (КемГУ) разработали метод производства чистого белка с низким молекулярным весом из мясокостного сырья, полученного от переработки свинины, говядины и сельскохозяйственных птиц.
Подробнее ...