Сорта-альбиносы с желтыми или белыми молодыми листьями привлекают растущий интерес исследователей из-за повышенного содержания L-теанина, ключевого соединения, которое полезно для борьбы с ожирением и депрессией, а также усиливает вкус умами и общее качество чая.
Подробнее ...
Президент Союза производителей иван-чая России встанет у руля Вологодской чайной фабрики «Олегин». Александр Хлынов будет выполнять функции руководителя временно, чтобы сохранить рабочие места, так как владелец компании пожелал отправиться в зону СВО. 11 июля владелец приостановил работу вологодской чайной фабрики «Олегин».
Подробнее ...
Компания «Унипак» в Можайском округе запустила производство холодного чая в алюминиевых банках. Рецептура полностью разработана местными специалистами.
Подробнее ...
Парагвайский бренд органических напитков Yerba Madre представил концептуальный проект Dirt Shoes — обувь, изготовленную из биоразлагаемых материалов, которая постепенно разрушается при носке.
Подробнее ...
Начался сбор первого урожая чая с возрождаемых плантаций в Туапсинском районе. Работы идут на участках у села Шаумяна – вместе с посадками в хуторе Папоротном они входят в проект по восстановлению чаеводства в муниципалитете.
Подробнее ...
Международный коллектив ученых разработал функциональную добавку для напитков, способную в пять раз повысить их антиоксидантную активность. В ее основе — микрокапсулированный экстракт зеленого чая, который обеспечивает более высокое содержание катехинов.
Подробнее ...
Компания Liquid Death («Жидкая смерть») объявила о выпуске ограниченной партии холодного чая, содержащих ДНК Оззи Осборна. Новинку назвали Infinite Ozzy («Бесконечный Оззи»). В партию вошли 10 банок с разными вкусами напитка.
Подробнее ...
Сотрудники мичуринского НПЦ «Агропищепром» приступили ко второму этапу селекционных работ по созданию новых сортов чая, способных выйти из субтропических районов и произрастать не только в Сочи, но и на всей территории Краснодарского края, Республики Адыгея и других южных территориях РФ.
Подробнее ...
Ученые из России и Испании разработали новую конструкцию сенсоров типа «электронный язык». Устройства успешно прошли тест на распознавание сортов чая, поэтому могут стать недорогой альтернативой громоздким коммерческим приборам.
Подробнее ...
Дагестанский чай «Экокавказ» стал украшением стенда России в штаб-квартире Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) в Риме. Его презентовали в Италии на мероприятии по случаю Международного дня чая.
Подробнее ...