Аналог осетровой икры, созданный в Краснодарском крае, по содержанию полезных элементов ничуть не уступает оригиналу. В ней есть всё – белки, аминокислоты, витамины и всё это по доступной цене.
Подробнее ...
Сочи дождались первого нереста 20-летней самки осетра по имени Соня. Об этом сообщили в форелевом хозяйстве курорта. К первой «дойке» 90-килограммовую рыбу готовили несколько месяцев.
Подробнее ...
США предлагает полный запрет на любые коммерческие действия, включая, продажу черной икры, даже если она произведена с помощью аквакультуры. Это предложение было впервые опубликовано Службой охраны рыбных ресурсов и дикой природы США 25 мая 2022 года.
Подробнее ...
Астраханская компания «А-ИКРА», занимающаяся производством и реализацией черной икры и рыбных деликатесов, предлагает гастротуристам стать участниками процесса засолки икры с возможностью приобретения продукта.
Подробнее ...
Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков рассказал в интервью РБК, что в 20222 году заработала информационная система, позволяющая потребителям проверить качество чёрной икры.
Подробнее ...
Астраханские рыбоводческие хозяйства «Белуга», «Раскат» и «Акватрейд» находятся под угрозой разорения. В настоящее время профильными ведомствами разрабатывается план мероприятий по недопущению такой ситуации.
Подробнее ...
В Совете Федерации поддержали проведение эксперимента по маркировке икры до конца 2022 года. Об этом говорится в ответе первого зампреда комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике Сергея Митина.
Подробнее ...
В декабре 2021 года на портале «ИкраИнфо» появилась статья «Осторожно: в осетровых деликатесах РВК «Раскат» могут быть глисты». В ней говорилось о внеплановой проверке, которую провели на предприятии инспекторы Россельхознадзора.
Подробнее ...
Биотехнологи из компании Caviar Biotec и Университетского колледжа Лондона разработали технологию получения дешевой натуральной черной икры в биореакторе в контролируемых условиях в жидкой питательной среде всего за 40 дней.
Подробнее ...
Cотрудники правоохранительных органов в Якутии пресекли незаконную добычу водных биологических ресурсов в крупных масштабах.
Подробнее ...