Моцарелла, буйволиное молоко, Дагестан

Моцареллу из буйволиного молока делают в Дагестане

В Бабаюртовском районе Дагестана функционирует единственная в регионе ферма по промышленному разведению буйволов. Если говорить о молоке, надои здесь меньше, чем у коров, но жирность доходит до десяти процентов.

Подробнее ...
Дербентский завод игристых вин, виноград, шампанское

Комбайн убрал виноград для «Дербентского» шампанского

В 2023 году в Дагестане протестировали способ уборки винограда с помощью комбайна, сообщает пресс-служба Минсельхоза России. Специалисты вывели технику на плантации Дербентского завода игристых вин.

Подробнее ...
Детское питание, Дагестан, каша-пюре

Производство детских каш-пюре запустят в Дагестане

Председатель Правительства Дагестана Абдулмуслим Абдулмуслимов провел рабочую встречу с директором Ботлихского консервного завода ООО «Аквариус» Магомедкамилем Муртазалиевым.

Подробнее ...
Мороженое из овечьего молока, Дагестан, Агрофирма «Согратль»

Мороженое из овечьего молока производят в Дагестане

Агрофирма «Согратль» впервые запустила производство мороженного из овечьего молока в Дагестане. Презентация продукта прошла на Всероссийской выставке овец и коз в Каспийске, сообщил директор предприятия Абдурахман Чураев.

Подробнее ...
халяль, Дагестан, Роскачество, сертификация, урбеч

Первые халяль-сертификаты получат продукты в Дагестане

Роскачество проверит дагестанскую экологическую продукцию в 2023 году и выдаст первые халяль-сертификаты. Они помогут выйти местным производителям на новые рынки сбыта, в том числе в других странах.

Подробнее ...
«Алияк», молоко, як, розовое, сыр, Дагестан

Сыр из молока яков хотят выпускать в Дагестане

Дагестанское предприятие в Сулейман-Стальском районе закупило 200 яков, из молока которых планируют производить сыр, сообщили в четверг журналистам в пресс-службе министерства сельского хозяйства и продовольствия региона.

Подробнее ...