Орегано возглавляет список самых подделываемых специй в Европе
Травы и специи по-прежнему часто являются объектом фальсификации. К такому выводу пришла Еврокомиссия, проанализировав 1885 образцов в 21 стране.
Подробнее ...
Метка: Фальсификация
В США предупредили о фальсификации поставок специй для Европы
Американский поставщик ингредиентов McCormick призвал производителей трав и специй проверить свой бизнес на мошенническую деятельность.
Подробнее ...
Водку и коньяк запретят продавать в пластиковой таре
Чтобы сократить оборот контрафактного спиртного, в законодательстве хотят установить прямой запрет на производство и продажу крепкого алкоголя в полимерной таре.
Подробнее ...
Выжившие после отравления оливковым маслом устроили протест 40 лет спустя
Группа людей, пострадавших после отравления заражённым оливковым маслом в Испании несколько десятков лет назад, попыталась привлечь внимание к этому инциденту.
Подробнее ...
«Волшебник» произвел более 67 тонн сливочного масла из 110 кг молока
В Свердловской области действовали две фантомные площадки, которые производили сливочное масло из сырья неясного происхождения, сообщило алтайское управление Россельхознадзора.
Подробнее ...
Количество подделок «органических» продуктов увеличивается в Европе
Масштабные случаи переклейки «органических» этикеток на обычные продукты обнаружены в Италии и Испании, сообщает агроэксперт Олаф Зинке.
Подробнее ...
Секвенатор распознает «подмены» в рыбных продуктах
Референс-лаборатория подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» приобрела и завершает наладку секвенатора SeqStudiо, позволяющего значительно расширить сферу исследований в области видовой идентификации и выявления фальсификации.
Подробнее ...
Интерпол задержал 15000 т потенциального фальсификата
Европол и Интерпол изъяли более 15000 тонн незаконных пищевых продуктов и напитков в рамках операции OPSON X 2020.
Подробнее ...
Поставки опасных продуктов питания в школы и больницы выявил Россельхознадзор
Россельхознадзор выявил более 100 нарушений поставщиков питания в социальные учреждения, которые предложили слишком низкие цены.
Подробнее ...
Как стейки рибай могут подделывать в ресторанах
Кулинарный YouTube-канал Ballistic BBQ рассказал, как можно сделать рибай из мясных обрезков. Авторы видео считают, что на эту уловку нередко идут даже в хороших ресторанах, чтобы увеличить выручку.
Подробнее ...