Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (НЦБРП) указывает на продолжающиеся случаи подмены семги форелью. Для борьбы с обманом, специалисты ведут мониторинг товаров.
Подробнее ...
Учёные из Северной Ирландии провели подробный анализ истории фальсификации морепродуктов и сделали вывод о необходимости составления базы данных.
Подробнее ...
К нескольким отравлениям и одной смерти привело фальсифицированное шампанское брендов Moët & Chandon, которое по факту оказалось наркотиком.
Подробнее ...
Французская полиция арестовала более 20 человек, подозреваемых в намеренном распространении дешёвого красного вина под видом бордо.
Подробнее ...
В 2024 или 2025 году будет опубликовано обновлённое руководство по борьбе с фальсификацией пищевой продукции, отражающее её текущее состояние.
Подробнее ...
Фальсификация вин путем разбавления или добавления сахара — не редкость. Производителям, продавцам и потребителям ученые предлагают новый способ проверки происхождения и качества напитка.
Подробнее ...
В Технологическом Университете Сиднея (UTS) разработали новый метод идентификации всех сортов виски, который должен помочь в борьбе с фальсификаторами.
Подробнее ...
Расследование, проведённое во Франции, выявило многочисленные случаи фальсификации продуктов категории фуа гра.
Подробнее ...
Еврокомиссия предложила пересмотреть систему географических индексов (ГИ) для пищевой продукции, чтобы улучшить их защиту и контроль.
Подробнее ...
Система наказания за фальсификацию молочной продукции в России слишком либеральна, поэтому проблемы в данной сфере решаются медленно. Об этом заявил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.
Подробнее ...