Учёные составили базу данных по фактам фальсификации морепродуктов
Учёные из Северной Ирландии провели подробный анализ истории фальсификации морепродуктов и сделали вывод о необходимости составления базы данных.
Подробнее ...
Метка: Фальсификация
В Европе под видом шампанского Moët & Chandon продавали экстази
К нескольким отравлениям и одной смерти привело фальсифицированное шампанское брендов Moët & Chandon, которое по факту оказалось наркотиком.
Подробнее ...
Во Франции арестовали банду за поддельное бордо
Французская полиция арестовала более 20 человек, подозреваемых в намеренном распространении дешёвого красного вина под видом бордо.
Подробнее ...
Комиссия Кодекса Алиментариус выпустит новое руководство по борьбе с фальсификацией
В 2024 или 2025 году будет опубликовано обновлённое руководство по борьбе с фальсификацией пищевой продукции, отражающее её текущее состояние.
Подробнее ...
Инфракрасное излучение обнаружит фальсификацию вина
Фальсификация вин путем разбавления или добавления сахара — не редкость. Производителям, продавцам и потребителям ученые предлагают новый способ проверки происхождения и качества напитка.
Подробнее ...
Электронный нос проверяет подлинность виски
В Технологическом Университете Сиднея (UTS) разработали новый метод идентификации всех сортов виски, который должен помочь в борьбе с фальсификаторами.
Подробнее ...
Борьба с фальсификацией фуа гра во Франции
Расследование, проведённое во Франции, выявило многочисленные случаи фальсификации продуктов категории фуа гра.
Подробнее ...
Систему географических указании продуктов могут пересмотреть в Европе?
Еврокомиссия предложила пересмотреть систему географических индексов (ГИ) для пищевой продукции, чтобы улучшить их защиту и контроль.
Подробнее ...
За молочный фальсификат хотят ужесточить наказание
Система наказания за фальсификацию молочной продукции в России слишком либеральна, поэтому проблемы в данной сфере решаются медленно. Об этом заявил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.
Подробнее ...
Главная «болезнь» производителей молочной продукции в России
Советник главы Россельхознадзора Николай Власов на съезде Союза производителей и переработчиков молока рассказал, что является главной проблемой производителей молочной продукции в России.
Подробнее ...